Din kurv er lige nu tom!
Frossen Sansho bær
Fra 80,00 kr.
Sansho, også kendt som japansk peber (Zanthoxylum piperitum), er en klassisk ingrediens i japansk gastronomi. Bærrene kombinerer en markant citrusfriskhed med en mild, prikkende varme, der giver en let bedøvende fornemmelse på tungen.
Denne variant leveres frossen for at bevare aroma, struktur og den karakteristiske friskhed. Duftprofilen minder om yuzu og andre citrusfrugter, mens smagsoplevelsen balancerer syre, varme og kompleksitet.
Kendetegn:
- Intens citrusaroma
- Mild, prikkende varme
- Let bedøvende effekt
- Frossen for optimal kvalitet
I japansk madkultur indgår sansho både som enkeltkrydderi og i blandinger som shichimi togarashi. De frosne bær kan anvendes direkte i retter og tilfører aromatisk dybde til fisk, kød, grøntsager og saucer. De er særligt velegnede til at balancere fede råvarer som ål, wagyu og svinekød, men fungerer også i lette retter, marinader og dressinger.
Levering af frosne bær
Hele frosne bær kan ikke sendes som egentlige frostvarer – heller ikke ved tilkøb af frostfragt. Den store overflade gør, at de optør hurtigere under transport.
De sendes i kølekasser med køleelementer for at holde dem kolde undervejs. Ved modtagelse kan bærrene derfor være delvist eller helt optøet.
Vigtigt:
Bestil så tæt som muligt på anvendelsesdato
Holdbarhed efter optøning: Op til 5 dage
SÃ¥ sikres bedst mulig kvalitet og anvendelighed.
Sansho, også kendt som japansk peber (Zanthoxylum piperitum), er en klassisk ingrediens i japansk gastronomi. Bærrene kombinerer en markant citrusfriskhed med en mild, prikkende varme, der giver en let bedøvende fornemmelse på tungen.
Denne variant leveres frossen for at bevare aroma, struktur og den karakteristiske friskhed. Duftprofilen minder om yuzu og andre citrusfrugter, mens smagsoplevelsen balancerer syre, varme og kompleksitet.
Kendetegn:
- Intens citrusaroma
- Mild, prikkende varme
- Let bedøvende effekt
- Frossen for optimal kvalitet
I japansk madkultur indgår sansho både som enkeltkrydderi og i blandinger som shichimi togarashi. De frosne bær kan anvendes direkte i retter og tilfører aromatisk dybde til fisk, kød, grøntsager og saucer. De er særligt velegnede til at balancere fede råvarer som ål, wagyu og svinekød, men fungerer også i lette retter, marinader og dressinger.
Levering af frosne bær
Hele frosne bær kan ikke sendes som egentlige frostvarer – heller ikke ved tilkøb af frostfragt. Den store overflade gør, at de optør hurtigere under transport.
De sendes i kølekasser med køleelementer for at holde dem kolde undervejs. Ved modtagelse kan bærrene derfor være delvist eller helt optøet.
Vigtigt:
Bestil så tæt som muligt på anvendelsesdato
Holdbarhed efter optøning: Op til 5 dage
SÃ¥ sikres bedst mulig kvalitet og anvendelighed.SKU: 32335087
Størrelse: 50g, 300g, 500g
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bekvemmelighed & Præcision
Frost og køl – specialiteter
Fra fingerlime og yuzujuice til confiterede andelår og anderillette – her finder du frosne og kølede specialiteter, der er klar til brug og udviklet til køkkener med høje krav. Små mængder, stor effekt: Hver råvare er udvalgt for sin evne til at tilføre karakter, balance og dybde til moderne og klassiske serveringer.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden