Din kurv er lige nu tom!
Yuzu – 100% – frossen – 1KG – ANDROS CHEF – (50096198)
935,00 kr.
På lager
Yuzupuré – klar syre og aromatisk kompleksitet
Andros Chef yuzupuré er fremstillet af friske yuzu høstet på specialiserede citrusgårde. Puréen bevarer yuzufrugtens karakteristiske profil med tydelig citrus, florale noter og et skarpt, men balanceret syreudtryk. Den rene frugtbehandling sikrer maksimal aroma uden at tilføre bitterhed, som ofte opstår ved hård presning af citrus.
Produktet er 100 procent usødet og uden tilsatte aromaer. Det giver kokke fuld kontrol over smagsstyrken og fleksibilitet i både klassiske og moderne retter. Yuzuens naturlige intensitet gør puréen velegnet i tekniske desserter, drikke, saucer og emulsioner, hvor man har behov for en præcis og aromatisk syrekilde.
Yuzupuréen leveres frossen i 1 kg bøtter, nem at dosere og stabil i professionelle arbejdsgange.
Kendetegn
- Fremstillet af friske yuzu
- 100 procent usødet og uden tilsatte aromaer
- Smag citrusdrevet med florale og aromatiske noter
- Forarbejdet for at bevare aroma og ren syre
- Emballage frossen i 1 kg bøtte
Anvendelse
- Desserter som mousser, is og sorbeter
- Fyld i kager og tærter
- Citrussaucer, coulis og glaze
- Drikke som cocktails, mocktails og smoothies
- Syrlig og aromatisk komponent i salte retter og vinaigretter
Yuzupuré – klar syre og aromatisk kompleksitet
Andros Chef yuzupuré er fremstillet af friske yuzu høstet på specialiserede citrusgårde. Puréen bevarer yuzufrugtens karakteristiske profil med tydelig citrus, florale noter og et skarpt, men balanceret syreudtryk. Den rene frugtbehandling sikrer maksimal aroma uden at tilføre bitterhed, som ofte opstår ved hård presning af citrus.
Produktet er 100 procent usødet og uden tilsatte aromaer. Det giver kokke fuld kontrol over smagsstyrken og fleksibilitet i både klassiske og moderne retter. Yuzuens naturlige intensitet gør puréen velegnet i tekniske desserter, drikke, saucer og emulsioner, hvor man har behov for en præcis og aromatisk syrekilde.
Yuzupuréen leveres frossen i 1 kg bøtter, nem at dosere og stabil i professionelle arbejdsgange.
Kendetegn
- Fremstillet af friske yuzu
- 100 procent usødet og uden tilsatte aromaer
- Smag citrusdrevet med florale og aromatiske noter
- Forarbejdet for at bevare aroma og ren syre
- Emballage frossen i 1 kg bøtte
Anvendelse
- Desserter som mousser, is og sorbeter
- Fyld i kager og tærter
- Citrussaucer, coulis og glaze
- Drikke som cocktails, mocktails og smoothies
- Syrlig og aromatisk komponent i salte retter og vinaigretter
SKU: 10106029
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bekvemmelighed & Præcision
Frost og køl – specialiteter
Fra fingerlime og yuzujuice til confiterede andelår og anderillette – her finder du frosne og kølede specialiteter, der er klar til brug og udviklet til køkkener med høje krav. Små mængder, stor effekt: Hver råvare er udvalgt for sin evne til at tilføre karakter, balance og dybde til moderne og klassiske serveringer.
Import fra hele verden