Din kurv er lige nu tom!
Konsistens & balance
LIA
Dokumenteret kvalitet
Med reference til Flos Olei Guiden er LIÁ gennem en årrække konsekvent placeret i kategorien for 100 % monovarietal Koroneiki. Olien har opretholdt en stabil score på 92/100 eller derover, herunder 92/100 i 2026-udgaven. Denne kontinuitet fungerer som en klar indikator på både høj kvalitet og ensartethed i produktionen over tid.
Kontrolleret og familiedrevet produktion
LIÁ produceres med en konsekvent og kontrolleret tilgang til både råvarer og proces. Produktionen er familiedrevet med fuld involvering i alle led, hvilket sikrer gennemsigtighed og kontrol fra dyrkning til færdigt produkt. Der arbejdes uden industriel skalering eller anonym produktion, hvilket bidrager til en stabil og genkendelig kvalitet.
Høst og forarbejdning
Oliven høstes og forarbejdes samme dag. Denne korte tid fra høst til presning er afgørende for at bevare friskhed, aromatiske forbindelser og strukturel integritet i olien. Ekstraktionen foregår ved lav temperatur, hvor processen styres med fokus på at beskytte både den sensoriske profil og de naturlige næringsstoffer.
Oprindelse og sort
Råvarerne stammer fra Kalamata i Messinia, et område med veletableret troværdighed inden for produktion af olivenolie. LIÁ er baseret på 100 % Koroneiki-oliven, en sort der er kendt for sin stabilitet, intensitet og balance i smag og struktur.
Ekstra jomfru olivenolie – LIÁ – 500ml
320,00 kr.
LIÁ Extra Virgin Olivenolie – Koroneiki fra MessiniaLIÁ er en ekstra jomfru olivenolie baseret på 100% Koroneiki-oliven fra Kalamata i Messinia – et område kendt for stabil kvalitet og…