GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Caviar, trøfler, vanilje...

Fonder, olier, iberico...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Tørret Judasøre

Fra 20,00 kr.

Fra 20,00 kr.

Judasøre – mild og teksturfyldt svamp

Judasøre er en spiselige svamp, kendt både fra dansk natur og i det asiatiske køkken. Den har det latinske navn Auricularia Polytricha og kendetegnes ved sin geléagtige, elastiske struktur, som giver en karakteristisk mundfølelse i retter.
Den milde smag gør Judasøre ideel som teksturgiver i supper, saucer og forårsruller, hvor den optager smag fra øvrige ingredienser og bidrager med en behagelig konsistens.
Svampen egner sig særligt godt til tørring, da den bevarer struktur og kvalitet efter genhydrering.
Anvendelse
Overhæld de tørrede Judasøre med kogende vand
Lad trække i 15 minutter inden brug
Skyl herefter og tilsæt direkte i retten
Egenskaber
Latinsk navn: Auricularia Polytricha
Konsistens: Geléagtig og elastisk
Smag: Mild og neutral – optager andre smage effektivt

En alsidig svamp, værdsat for sin struktur frem for smag – perfekt i asiatiske supper, wokretter og vegetariske køkkener, hvor tekstur spiller hovedrollen.

Varenummer (SKU): 33325138 Kategori:
Læs mere
Judasøre – mild og teksturfyldt svamp

Judasøre er en spiselige svamp, kendt både fra dansk natur og i det asiatiske køkken. Den har det latinske navn Auricularia Polytricha og kendetegnes ved sin geléagtige, elastiske struktur, som giver en karakteristisk mundfølelse i retter.

Den milde smag gør Judasøre ideel som teksturgiver i supper, saucer og forårsruller, hvor den optager smag fra øvrige ingredienser og bidrager med en behagelig konsistens.

Svampen egner sig særligt godt til tørring, da den bevarer struktur og kvalitet efter genhydrering.

Anvendelse
Overhæld de tørrede Judasøre med kogende vand
Lad trække i 15 minutter inden brug
Skyl herefter og tilsæt direkte i retten

Egenskaber
Latinsk navn: Auricularia Polytricha
Konsistens: Geléagtig og elastisk
Smag: Mild og neutral – optager andre smage effektivt

En alsidig svamp, værdsat for sin struktur frem for smag – perfekt i asiatiske supper, wokretter og vegetariske køkkener, hvor tekstur spiller hovedrollen.

SKU: 33325138

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.