Beskrivelse
Denne elegante balsamiske æbleeddike er lavet på fuldmodne Golden Delicious æbler, som alle er høstet fra the Harmer Estate i Stripfing, ca. 25 km nord-øst for Wien.
Det særlige ved denne æbleeddike er dens milde syre, store koncentration af fruktose og rig frugtaroma.
Denne eddike kan bruges til et væld af anretninger både fisk, skaldyr, grønt, frugt og endda søde anretninger som tærter, kager og is.
Erwin Gegenbauer er producenten bag. Virksomheden ligger i Wien i Østrig.