Din kurv er lige nu tom!
Gulerod ark – 10 stk.
480,00 kr.
PÃ¥ lager
Gulerodsark – fleksible og kreative
Disse ark af dehydreret gulerod giver nye muligheder i det professionelle køkken. De er bløde, lette at håndtere og kan enten bruges direkte eller tilberedes for at ændre tekstur og udtryk. Hvert ark måler ca. 23 x 18 x 0,1 cm og bevarer gulerodens naturlige smag og farve.
Anvendelse
- Snacks – nyd som de er eller lynsteg for sprødhed
- Sushi – klar til brug; fugt papiret for bedre klæbning
- Grøntsagspasta – kør gennem pastamaskine til nudler/spaghetti, evt. kort stegning ved 170 °C
- Friture – skær i ønsket form, frituresteg ved 170 °C; fold mens varm, hærder ved afkøling
- Ravioli – fyld mellem to ark, luk med lidt vand og damp 90 sekunder ved 90 °C
- Bagning – bages sprøde ved 160 °C i ca. 10 min; kan formes og fyldes efter bagning
Opbevaring
Opbevares ved stuetemperatur. Efter åbning skal arkene opbevares i den tætlukkede pose for optimal holdbarhed.
Egenskaber
- Dehydrerede gulerodsark, fleksible og alsidige
- Kan bruges både bløde eller sprøde
- Perfekte til snacks, sushi, pasta, ravioli og kreative anretninger
Gulerodsark – fleksible og kreative
Disse ark af dehydreret gulerod giver nye muligheder i det professionelle køkken. De er bløde, lette at håndtere og kan enten bruges direkte eller tilberedes for at ændre tekstur og udtryk. Hvert ark måler ca. 23 x 18 x 0,1 cm og bevarer gulerodens naturlige smag og farve.
Anvendelse
- Snacks – nyd som de er eller lynsteg for sprødhed
- Sushi – klar til brug; fugt papiret for bedre klæbning
- Grøntsagspasta – kør gennem pastamaskine til nudler/spaghetti, evt. kort stegning ved 170 °C
- Friture – skær i ønsket form, frituresteg ved 170 °C; fold mens varm, hærder ved afkøling
- Ravioli – fyld mellem to ark, luk med lidt vand og damp 90 sekunder ved 90 °C
- Bagning – bages sprøde ved 160 °C i ca. 10 min; kan formes og fyldes efter bagning
Opbevaring
Opbevares ved stuetemperatur. Efter åbning skal arkene opbevares i den tætlukkede pose for optimal holdbarhed.
Egenskaber
- Dehydrerede gulerodsark, fleksible og alsidige
- Kan bruges både bløde eller sprøde
- Perfekte til snacks, sushi, pasta, ravioli og kreative anretninger
SKU: 6100510
Smag: Gulerod
Farve: Gul
Anvendelse: Brug dem som de er, eller lynsteg dem. Klar til brug, fjern blot papiret. Fugt papiret hvis du ønsker det, det vil give en bedre klæbning. Placer arkene lodret mellem rullerne på din pastamaskine.
Tekstur: Bløde og derfor nemme at håndtere.
Fremstilling: dehydreret gulerod. Hvert ark måler cirka 23cm x 18cm x 0,1cm.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden