Din kurv er lige nu tom!
Peberfrugt ark – 10 stk.
370,00 kr.
På lager
Dehydrerede peberfrugtsark
Disse fleksible ark af dehydreret peberfrugt giver nye muligheder i det kreative køkken. De er bløde, lette at håndtere og kan bruges direkte eller tilberedes for at ændre tekstur og udtryk. Hvert ark måler ca. 23 x 18 x 0,1 cm.
Anvendelse
- Snacks – nyd som de er eller lynsteg for ekstra sprødhed
- Sushi – klar til brug, blot fjern papiret; fugt for bedre klæbning
- Grøntsagspasta – kør gennem pastamaskinen til nudler eller spaghetti, evt. kort stegning ved 170 °C
- Friture – skær til ønsket form, frituresteg ved 170 °C; fold mens de er varme, hærd når de køler af
- Ravioli – fyld mellem to ark, luk med lidt vand og damp 90 sekunder ved 90 °C
- Bagning – kan bages sprøde ved 160 °C i ca. 10 min; fold evt. til cylindre og fyld efter bagning
Opbevaring
Opbevares ved stuetemperatur. Efter åbning kan de fortsat opbevares i den tætlukkede pose indtil udløbsdatoen.
Egenskaber
- Bløde og fleksible peberfrugtsark
- Kan forvandles til sprøde elementer ved stegning, friture eller bagning
- Velegnet til sushi, pasta, ravioli, snacks og kreative anretninger
Dehydrerede peberfrugtsark
Disse fleksible ark af dehydreret peberfrugt giver nye muligheder i det kreative køkken. De er bløde, lette at håndtere og kan bruges direkte eller tilberedes for at ændre tekstur og udtryk. Hvert ark måler ca. 23 x 18 x 0,1 cm.
Anvendelse
- Snacks – nyd som de er eller lynsteg for ekstra sprødhed
- Sushi – klar til brug, blot fjern papiret; fugt for bedre klæbning
- Grøntsagspasta – kør gennem pastamaskinen til nudler eller spaghetti, evt. kort stegning ved 170 °C
- Friture – skær til ønsket form, frituresteg ved 170 °C; fold mens de er varme, hærd når de køler af
- Ravioli – fyld mellem to ark, luk med lidt vand og damp 90 sekunder ved 90 °C
- Bagning – kan bages sprøde ved 160 °C i ca. 10 min; fold evt. til cylindre og fyld efter bagning
Opbevaring
Opbevares ved stuetemperatur. Efter åbning kan de fortsat opbevares i den tætlukkede pose indtil udløbsdatoen.
Egenskaber
- Bløde og fleksible peberfrugtsark
- Kan forvandles til sprøde elementer ved stegning, friture eller bagning
- Velegnet til sushi, pasta, ravioli, snacks og kreative anretninger
SKU: 6100525
Smag: Peberfrugt
Farve: Orange
Anvendelse: Brug dem som de er, eller lynsteg dem. Klar til brug, fjern blot papiret. Fugt papiret hvis du ønsker det, det vil give en bedre klæbning. Placer arkene lodret mellem rullerne på din pastamaskine.
Tekstur: Bløde og derfor nemme at håndtere.
Fremstilling: dehydreret gulerod. Hvert ark måler cirka 23cm x 18cm x 0,1cm.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden