Din kurv er lige nu tom!
Frankrig
Blodappelsin aroma – naturlig – 115ml
149,00 kr.
På lager
Blodappelsin aroma er en naturlig olieopløselig essens med smag af blodappelsin. Den egner sig til tilberedninger med fedtstof, hvor aromaen skal fordeles jævnt i chokolade, cremer, mousser eller emulsioner.
Essensen kan bruges i både søde og salte tilberedninger, hvor der ønskes tydelig citrusaroma uden at ændre konsistensen markant.
Egenskaber
Indhold: 115 ml
Type: Naturlig blodappelsin aroma
Opløselighed: Olieopløselig
Smag: Blodappelsin
Anvendelse: Chokolade, mousser, cremer, mayonnaiser og fedtholdige saucer
Dosering: Efter procentangivelse på flasken
Anvendelse
Velegnet til chokolade, ganache, mousser, cremer, is, mayonnaiser, dressinger, smørbaserede saucer og andre fedtholdige tilberedninger.
Essensen doseres som et krydderi: tilsæt lidt ad gangen og justér efter ønsket smag. Ved præcis dosering udregnes den samlede volumen af tilberedningen. Eksempel: 0,5 % pr. liter sauce svarer til 5 ml essens.
Ved varme tilberedninger kan doseringen justeres efter temperatur og tilberedningstid.
Blodappelsin aroma er en naturlig olieopløselig essens med smag af blodappelsin. Den egner sig til tilberedninger med fedtstof, hvor aromaen skal fordeles jævnt i chokolade, cremer, mousser eller emulsioner.
Ved varme tilberedninger kan doseringen justeres efter temperatur og tilberedningstid.
Essensen kan bruges i både søde og salte tilberedninger, hvor der ønskes tydelig citrusaroma uden at ændre konsistensen markant.
Egenskaber
Indhold: 115 ml
Type: Naturlig blodappelsin aroma
Opløselighed: Olieopløselig
Smag: Blodappelsin
Anvendelse: Chokolade, mousser, cremer, mayonnaiser og fedtholdige saucer
Dosering: Efter procentangivelse på flasken
Anvendelse
Velegnet til chokolade, ganache, mousser, cremer, is, mayonnaiser, dressinger, smørbaserede saucer og andre fedtholdige tilberedninger.
Essensen doseres som et krydderi: tilsæt lidt ad gangen og justér efter ønsket smag. Ved præcis dosering udregnes den samlede volumen af tilberedningen. Eksempel: 0,5 % pr. liter sauce svarer til 5 ml essens.
SKU: 10020059
Område: AromaGrasse
Anvendelse: Du kan både dosere per instinkt og via mål
Brand: SélectArome
Land: Frankrig
Opløselig: Olie
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & DOSERING
Flydende aromaer
Flydende aromaer er koncentrerede smagsgivere, der bruges til præcis tilsmagning i professionelle køkkener.
Produkterne anvendes i små mængder og gør det muligt at tilføre eller forstærke en bestemt smag uden at ændre tekstur eller struktur markant.
Sortimentet omfatter blandt andet aromaer og essenser i flydende form. De er nemme at dosere og kan integreres direkte i saucer, cremer, væsker, desserter og andre komponenter.
Et praktisk produkt til køkkener, hvor smagen skal justeres præcist og ensartet.
Import fra hele verden