Din kurv er lige nu tom!
Japan
Hvid miso Ishino 500g
160,00 kr.
På lager
Hvid miso Ishino – lys og mild misopasta
Hvid miso, også kendt som shiro miso, er en af de mest anvendelige misotyper i det japanske køkken. Den adskiller sig fra mørkere varianter ved sin lyse farve, korte fermenteringstid og milde, let sødmefulde smag. Hvid miso Ishino er fremstillet på traditionel vis af ris, sojabønner og salt, hvor fermenteringen udvikler en rund og balanceret umami uden at blive for kraftig.
Netop den milde profil gør hvid miso ideel i både klassiske og moderne retter. Den bruges ofte i misosuppe, men dens anvendelse rækker langt videre. Med sin cremede konsistens og naturlige sødme kan den fungere som base i dressinger, marinader, dips og saucer, hvor den giver fylde uden at overdøve de øvrige ingredienser.
Mild og sødlig smag med rund umami
Velegnet til supper, grøntsager, fisk, kød, dressinger og fusion-retter
Ishino miso fremhæves ofte for sin rene smag og alsidighed. Den kan bruges til at marinere fisk eller kød, vendes i grøntsager efter tilberedning eller indgå i en simpel sauce med citrus eller sesam. I det moderne køkken anvendes den også i utraditionelle sammenhænge – eksempelvis i bagværk eller som smagsforstærker i smørbaserede saucer.
Hvid miso Ishino – lys og mild misopasta
Hvid miso, også kendt som shiro miso, er en af de mest anvendelige misotyper i det japanske køkken. Den adskiller sig fra mørkere varianter ved sin lyse farve, korte fermenteringstid og milde, let sødmefulde smag. Hvid miso Ishino er fremstillet på traditionel vis af ris, sojabønner og salt, hvor fermenteringen udvikler en rund og balanceret umami uden at blive for kraftig.
Netop den milde profil gør hvid miso ideel i både klassiske og moderne retter. Den bruges ofte i misosuppe, men dens anvendelse rækker langt videre. Med sin cremede konsistens og naturlige sødme kan den fungere som base i dressinger, marinader, dips og saucer, hvor den giver fylde uden at overdøve de øvrige ingredienser.
Mild og sødlig smag med rund umami
Velegnet til supper, grøntsager, fisk, kød, dressinger og fusion-retter
Ishino miso fremhæves ofte for sin rene smag og alsidighed. Den kan bruges til at marinere fisk eller kød, vendes i grøntsager efter tilberedning eller indgå i en simpel sauce med citrus eller sesam. I det moderne køkken anvendes den også i utraditionelle sammenhænge – eksempelvis i bagværk eller som smagsforstærker i smørbaserede saucer.
SKU: 10105468
Anvendelse: Miso paste giver dybde og umami til dine retter. De forskellige paste kan varierer meget i smag, nogen er stærke og nogen er sødlige
Land: Japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
Import fra hele verden