Din kurv er lige nu tom!
japan
Hvid miso Ishino 500g
160,00 kr.
Udsolgt
Hvid miso Ishino er en klassisk shiro miso med lys farve og kort fermenteringstid. Den fremstilles traditionelt på ris, sojabønner og salt, hvilket giver en mild, afrundet og let sødmefuld smagsprofil.
Den korte fermentering giver en cremet konsistens og en balanceret umami, som ikke dominerer retten. Netop derfor er hvid miso en af de mest alsidige misotyper i både japansk og moderne køkken.
Kendetegn:
- Type: Hvid miso (shiro miso)
- Vægt: 500 g
- Smag: Mild, let sødlig og rund umami
- Konsistens: Cremet og smidig
Anvendelse:
- Klassisk misosuppe
- Dressinger og vinaigretter
- Marinader til fisk og kød
- Saucebase med citrus eller sesam
- Vendt i grøntsager efter tilberedning
- I moderne retter som bagværk eller smørbaserede saucer
Ishino hvid miso er kendt for sin rene og præcise smag. Den fungerer som både smagsgiver og strukturkomponent og kan anvendes i små mængder for at tilføre dybde uden at overdøve øvrige ingredienser.
Hvid miso Ishino er en klassisk shiro miso med lys farve og kort fermenteringstid. Den fremstilles traditionelt på ris, sojabønner og salt, hvilket giver en mild, afrundet og let sødmefuld smagsprofil.
Ishino hvid miso er kendt for sin rene og præcise smag. Den fungerer som både smagsgiver og strukturkomponent og kan anvendes i små mængder for at tilføre dybde uden at overdøve øvrige ingredienser.
Den korte fermentering giver en cremet konsistens og en balanceret umami, som ikke dominerer retten. Netop derfor er hvid miso en af de mest alsidige misotyper i både japansk og moderne køkken.
Kendetegn:
- Type: Hvid miso (shiro miso)
- Vægt: 500 g
- Smag: Mild, let sødlig og rund umami
- Konsistens: Cremet og smidig
Anvendelse:
- Klassisk misosuppe
- Dressinger og vinaigretter
- Marinader til fisk og kød
- Saucebase med citrus eller sesam
- Vendt i grøntsager efter tilberedning
- I moderne retter som bagværk eller smørbaserede saucer
SKU: 10105468
Anvendelse: Miso paste giver dybde og umami til dine retter. De forskellige paste kan varierer meget i smag, nogen er stærke og nogen er sødlige
Land: japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EddikeMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
EddikeMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
MirinMiso
2 dage
Yuzu ponzu sauce
MirinMiso
2 dage
Yuzu ponzu sauce
MisoPonzu
15 min
Hurtig spicy nudelsauce
MisoPonzu
15 min
Hurtig spicy nudelsauce
EddikeFisk - Frost
30 min
Miso-marinade til grillet fisk
EddikeFisk - Frost
30 min
Miso-marinade til grillet fisk
Import fra hele verden