Din kurv er lige nu tom!
japan
Cremet miso med koji – 500g
120,00 kr.
PÃ¥ lager
Cremet miso med koji er en hvid miso, som er fermenteret i kortere tid og har et lavere saltindhold end mørkere misotyper. Den indeholder også amazake, en sød japansk drik lavet af ris og koji, som giver misoen en mild sødme og rund konsistens.
Smagen er sødlig, let saltet og rig på umami. Farven kan blive mørkere over tid, hvilket er en naturlig proces og påvirker ikke smagen.
Det høje indhold af koji gør misoen særligt velegnet til marinader, da den både tilfører smag og hjælper med at give råvarer en mere mør og saftig tekstur.
Egenskaber
Indhold: 500 g
Type: Hvid miso
Indeholder: Koji og amazake
Smag: Sødlig, mild, let saltet og umamirik
Fermentering: Kortere fermenteringstid
Anvendelse: Marinader, saucer, supper og glaseringer
Hvad er miso?
Miso er en japansk fermenteret pasta, typisk lavet af sojabønner, salt og koji. Koji er en vigtig del af fermenteringen og bidrager til misoens umami, aroma og konsistens.
Hvid miso er mildere og mere sødlig end rød miso, fordi den fermenteres i kortere tid. Den bruges ofte i dressinger, marinader, supper og lyse saucer.
Anvendelse
Velegnet til marinering af laks, svinekød, kylling, grøntsager og tofu. Kan også bruges i saucer, dressinger, glaseringer, kartoffelmos, supper og cremede tilberedninger, hvor der ønskes mild misosmag, sødme og umami.
Cremet miso med koji er en hvid miso, som er fermenteret i kortere tid og har et lavere saltindhold end mørkere misotyper. Den indeholder også amazake, en sød japansk drik lavet af ris og koji, som giver misoen en mild sødme og rund konsistens.
Smagen er sødlig, let saltet og rig på umami. Farven kan blive mørkere over tid, hvilket er en naturlig proces og påvirker ikke smagen.
Det høje indhold af koji gør misoen særligt velegnet til marinader, da den både tilfører smag og hjælper med at give råvarer en mere mør og saftig tekstur.
Egenskaber
Indhold: 500 g
Type: Hvid miso
Indeholder: Koji og amazake
Smag: Sødlig, mild, let saltet og umamirik
Fermentering: Kortere fermenteringstid
Anvendelse: Marinader, saucer, supper og glaseringer
Hvad er miso?
Miso er en japansk fermenteret pasta, typisk lavet af sojabønner, salt og koji. Koji er en vigtig del af fermenteringen og bidrager til misoens umami, aroma og konsistens.
Hvid miso er mildere og mere sødlig end rød miso, fordi den fermenteres i kortere tid. Den bruges ofte i dressinger, marinader, supper og lyse saucer.
Anvendelse
Velegnet til marinering af laks, svinekød, kylling, grøntsager og tofu. Kan også bruges i saucer, dressinger, glaseringer, kartoffelmos, supper og cremede tilberedninger, hvor der ønskes mild misosmag, sødme og umami.SKU: 1203295
Område: Japan
Anvendelse: Miso paste giver dybde og umami til dine retter. De forskellige paste kan varierer meget i smag, nogen er stærke og nogen er sødlige
Land: japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden