Din kurv er lige nu tom!
Tilbud
Læs mere
Spanien
Pluma Joselito
Fra 140,00 kr.
MADSPILDSVARE – BEDST FØR 26.12.2025
Varen er kvalitetstestet og vurderet fuldt anvendelig uden at gå på kompromis med kvaliteten!
Varen er en frostvare.
Pluma JOSELITO
Pluma er en udskæring af Iberico grisen. Stykket er skåret af boven, længst oppe imod grisens nakke.
Kødet er mørt, og vil minde dig om en steak. Smagen er intens og meget ren, man kan smage at dyret har haft et godt liv, hvor den har haft mulighed for at bevæge sig.
JOSELITO går for at være den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig på. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-årige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser græs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 år gamle egetræer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernærende aminosyrer i græsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.
Når grisen skal slagtes, gennes den varsomt væk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregår isoleret og humant, både for at opnå den bedste kvalitet i kødet, men også for at flokken ikke påvirkes.
Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.
Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !
Udskæringen er kendt for sin saftighed og markante smagsudtryk og er et af de mest værdsatte stykker fra den iberiske gris.
Kødet er 100% naturligt og fri for tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Den fine fedtmarmorering giver en intens og saftig struktur, velegnet til hurtig stegning eller grill.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vægt)
Når du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vægtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt – ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. á 400–500 g (i alt ca. 1 kg), kan du modtage f.eks. ét stykke på 300 g og ét på 700 g, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte.
Ønsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. på 400–500 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemærkningsfeltet ved checkout. Så forsøger vi at imødekomme ønsket så præcist som mulig
MADSPILDSVARE – BEDST FØR 26.12.2025
Varen er kvalitetstestet og vurderet fuldt anvendelig uden at gå på kompromis med kvaliteten!
Varen er en frostvare.
Pluma JOSELITO
Pluma er en udskæring af Iberico grisen. Stykket er skåret af boven, længst oppe imod grisens nakke.
Kødet er mørt, og vil minde dig om en steak. Smagen er intens og meget ren, man kan smage at dyret har haft et godt liv, hvor den har haft mulighed for at bevæge sig.
JOSELITO går for at være den BEDSTE producent af iberico i hele verden, hver gris har et areal der svarer til 3 fodboldbaner at boltrer sig på. Grisene er ikke i kontakt med mennesker før de slagtes som 2-årige, indtil her lever de et vildt og frit liv, hvor de spiser græs, urter og selvfølgelig agern fra de over 100 år gamle egetræer. Denne kost er med til at gøre kødet exceptionelt, de ernærende aminosyrer i græsset giver fedtet en helt klar hvid farve, hvilket er et af de største kvalitetstegn inden for grisekød.
Når grisen skal slagtes, gennes den varsomt væk fra flokken, for ikke at stresse de øvrige dyr. Slagtningen foregår isoleret og humant, både for at opnå den bedste kvalitet i kødet, men også for at flokken ikke påvirkes.
Når kødet modnes, sker det i de ældgamle kældre, hvor der af Universitetet i Barcelona er kortlagt 42 fungis, som er hele essensen bag JOSELITO’s succes.
Ingen andre producenter i verden har disse unikke modningsbetingelser – og det er det der gør JOSELITO til verdens BEDSTE SKINKE !
Udskæringen er kendt for sin saftighed og markante smagsudtryk og er et af de mest værdsatte stykker fra den iberiske gris.
Kødet er 100% naturligt og fri for tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Den fine fedtmarmorering giver en intens og saftig struktur, velegnet til hurtig stegning eller grill.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vægt)
Ønsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. på 400–500 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemærkningsfeltet ved checkout. Så forsøger vi at imødekomme ønsket så præcist som mulig
Når du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vægtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt – ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. á 400–500 g (i alt ca. 1 kg), kan du modtage f.eks. ét stykke på 300 g og ét på 700 g, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte.
SKU: 32334913
Område: Salamanca
Størrelse: 400-500g, 500-600g, 600-700g, 700-800g, 800-900g
Brand: JOSELITO
Land: Spanien
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Håndværk & tradition
JOSELITO – Iberico Bellota i absolut topklasse
JOSELITO arbejder med 100 % fritlevende Iberico-grise, der æder agern i århundredgamle skove og modnes i historiske kældre. Resultatet er charcuterie med unik fedtmarmorering, nøddeagtig dybde og dokumenteret terroir. Vælg mellem hele skinker, pølser eller skiveskåret – kompromisløs kvalitet !
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden