Din kurv er lige nu tom!
Solbær – Hele – frossen – halv-kandiseret – 1kg – ANDROS CHEF – (50096203)
245,00 kr.
På lager
Semi-kandiserede solbær – intensitet og fleksibilitet
Andros Chef semi-kandiserede solbær er fremstillet af Triton-sorten fra Polen. Bærrene drænes, kandiseres let ved kun 28° Brix og fryses derefter individuelt (IQF). Denne proces bevarer frugtens struktur og naturlige karakter, samtidig med at den giver en delikat sødme.
Produktet produceres uden tilsatte farver eller aromaer på Andros’ anlæg i Polen. Resultatet er en råvare, der er autentisk og fleksibel i brug, og som giver kokke en ingrediens af høj kvalitet til både bagte og kolde kreationer.
En særlig fordel er, at solbærrene afgiver meget lidt farve under tilberedning, hvilket gør dem ideelle i opskrifter, hvor præcision i udtryk og præsentation er vigtigt.
Kendetegn:
- Sort: Triton, dyrket i Polen
- Semi-kandiseret ved 28° Brix
- Individuelt frosne (IQF)
- Ingen tilsat farve eller aroma
- Emballage: 1 kg fleksibel pose
Anvendelse:
- Bagværk: briocher, clafoutis og tærter
- Indlæg i entremets og moussekager
- Kolde desserter og konditoriapplikationer
- Frugtkomponent til kombination med chokolade eller nødder
Levering af frosne bær
Vores hele frosne bær kan ikke sendes som frostvarer – heller ikke ved tilkøb af frostfragt. Det skyldes den store overflade på bærrene, som gør, at de optør hurtigere under transport.
Alle frosne bær sendes derfor i kølekasser med køleelementer, så de holdes kolde hele vejen. Ved modtagelse skal du dog forvente, at bærrene kan være delvist eller helt optøet.
Vigtigt at vide:
- Bestil altid dine frosne bær så tæt som muligt på den dato, de skal bruges.
- Efter optøning har bærrene en holdbarhed på op til 5 dage.
På den måde sikrer du den bedste kvalitet og udnyttelse af produkterne.
Semi-kandiserede solbær – intensitet og fleksibilitet
Andros Chef semi-kandiserede solbær er fremstillet af Triton-sorten fra Polen. Bærrene drænes, kandiseres let ved kun 28° Brix og fryses derefter individuelt (IQF). Denne proces bevarer frugtens struktur og naturlige karakter, samtidig med at den giver en delikat sødme.
Produktet produceres uden tilsatte farver eller aromaer på Andros’ anlæg i Polen. Resultatet er en råvare, der er autentisk og fleksibel i brug, og som giver kokke en ingrediens af høj kvalitet til både bagte og kolde kreationer.
En særlig fordel er, at solbærrene afgiver meget lidt farve under tilberedning, hvilket gør dem ideelle i opskrifter, hvor præcision i udtryk og præsentation er vigtigt.
Kendetegn:
- Sort: Triton, dyrket i Polen
- Semi-kandiseret ved 28° Brix
- Individuelt frosne (IQF)
- Ingen tilsat farve eller aroma
- Emballage: 1 kg fleksibel pose
Anvendelse:
- Bagværk: briocher, clafoutis og tærter
- Indlæg i entremets og moussekager
- Kolde desserter og konditoriapplikationer
- Frugtkomponent til kombination med chokolade eller nødder
Levering af frosne bær
På den måde sikrer du den bedste kvalitet og udnyttelse af produkterne.
Vores hele frosne bær kan ikke sendes som frostvarer – heller ikke ved tilkøb af frostfragt. Det skyldes den store overflade på bærrene, som gør, at de optør hurtigere under transport.
Alle frosne bær sendes derfor i kølekasser med køleelementer, så de holdes kolde hele vejen. Ved modtagelse skal du dog forvente, at bærrene kan være delvist eller helt optøet.
Vigtigt at vide:
- Bestil altid dine frosne bær så tæt som muligt på den dato, de skal bruges.
- Efter optøning har bærrene en holdbarhed på op til 5 dage.
SKU: 10105575
Brand: ANDROS Chef
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bekvemmelighed & Præcision
Frost og køl – specialiteter
Fra fingerlime og yuzujuice til confiterede andelår og anderillette – her finder du frosne og kølede specialiteter, der er klar til brug og udviklet til køkkener med høje krav. Små mængder, stor effekt: Hver råvare er udvalgt for sin evne til at tilføre karakter, balance og dybde til moderne og klassiske serveringer.
Import fra hele verden