Din kurv er lige nu tom!
Sudachi
Fra 12,15 kr.
Sudachi – Japansk citrusfrugt fra Spanien
Sudachi er en unik japansk citrusfrugt med frisk, syrlig smag og intens aroma. Den dyrkes i Spanien og anvendes bredt i både japansk og moderne fusion-køkken, hvor den tilføjer balance, dybde og kompleksitet.
Frugten minder om en lille lime, men med mere aromatisk og let urtet syreprofil. Dens juice og zest bruges både i det salte og søde køkken samt i cocktails og dressinger, hvor den tilfører en karakteristisk, delikat friskhed.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- Sæson: August – december
- Holdbarhed: 2–3 uger
- Opbevaring: 6–8 °C
- Smag: Frisk, syrlig, urteagtig og aromatisk
Anvendelse:
- Fisk & skaldyr: Dryp saften over sashimi, sushi, ceviche eller grillet fisk
- Saucer & dressinger: Brug i ponzu med soya, mirin og dashi
- Marinader: Giver friskhed og mørhed til kød og fjerkræ
- Desserter & drikke: Ideel til sorbet, is, kager og cocktails for et rent citrusløft
Sudachi er en essentiel ingrediens i japansk madkultur, kendt for sin evne til at fremhæve umami og skabe balance. Et elegant valg for professionelle kokke, der ønsker autentisk citrusfriskhed og aromatisk præcision i deres retter.
Sudachi – Japansk citrusfrugt fra Spanien
Sudachi er en essentiel ingrediens i japansk madkultur, kendt for sin evne til at fremhæve umami og skabe balance. Et elegant valg for professionelle kokke, der ønsker autentisk citrusfriskhed og aromatisk præcision i deres retter.
Sudachi er en unik japansk citrusfrugt med frisk, syrlig smag og intens aroma. Den dyrkes i Spanien og anvendes bredt i både japansk og moderne fusion-køkken, hvor den tilføjer balance, dybde og kompleksitet.
Frugten minder om en lille lime, men med mere aromatisk og let urtet syreprofil. Dens juice og zest bruges både i det salte og søde køkken samt i cocktails og dressinger, hvor den tilfører en karakteristisk, delikat friskhed.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- Sæson: August – december
- Holdbarhed: 2–3 uger
- Opbevaring: 6–8 °C
- Smag: Frisk, syrlig, urteagtig og aromatisk
Anvendelse:
- Fisk & skaldyr: Dryp saften over sashimi, sushi, ceviche eller grillet fisk
- Saucer & dressinger: Brug i ponzu med soya, mirin og dashi
- Marinader: Giver friskhed og mørhed til kød og fjerkræ
- Desserter & drikke: Ideel til sorbet, is, kager og cocktails for et rent citrusløft
SKU: 33325014
Størrelse: 15-25g, 25-35g
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
frisk & KARAKTERFULD
Frugt og grønt med karakter
Smag, sæson og sortering i højeste kvalitet – uanset om det kommer direkte fra marken eller på glas.
Hos os finder du et nøje udvalg af frisk frugt og grønt fra betroede producenter, samt konservesprodukter som fermenterede specialiteter, grillede grøntsager, frugtpuréer og syltede delikatesser. Alt udvalgt for sin smag, struktur og anvendelighed i det professionelle køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min
Dild-granite med limesaft
EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min
Dild-granite med limesaft
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
Import fra hele verden