Din kurv er lige nu tom!
Frankrig, Spanien
Valencia mandler – ristet og saltet med citron og peber
Fra 60,00 kr.
Valencia mandler – spansk specialitet med citrus og peber
Valencia-mandler er en af Spaniens mest anerkendte nødder og har gennem århundreder været en vigtig del af både det spanske køkken og kulturen omkring tapas. De stammer fra Valencia-regionen i det østlige Spanien, hvor klimaet med varme somre og milde vintre giver ideelle betingelser for mandeltræerne.
Disse mandler adskiller sig fra mange andre varianter ved at være større, fladere og mere aflange. Den glatte, skinnende overflade og faste struktur gør dem visuelt indbydende og giver en sprødhed, der holder – også når de anvendes i varme retter.
Smagsprofilen er fyldig, sødmefuld og nøddeagtig med en diskret bitterhed, der giver balance. Når mandlerne ristes og tilføres salt, citron og peber, udvikler de en intens og frisk karakter, hvor den aromatiske citrus og den varme krydring fremhæver nøddernes naturlige smag. Resultatet er en mandel, der fungerer både som raffineret snack og som et kulinarisk element i retter, hvor man ønsker smag med kant.
Kendetegn:
- Oprindelse: Valencia-regionen, Spanien
- Størrelse og form: Store, flade og aflange
- Smag: Fyldig, sødmefuld med let bitterhed, forstærket af citron og peber
- Tekstur: Sprød og fast, også i varme retter
- Tradition: Dyrket i et klima med lange solrige somre og milde vintre
Anvendelse:
- Server som snack eller tapas med vin eller øl
- Brug i salater som sprødt element
- Tilsæt i bagværk eller som topping på desserter
- Anvend i varme retter for ekstra dybde og crunch
Valencia mandler – spansk specialitet med citrus og peber
Valencia-mandler er en af Spaniens mest anerkendte nødder og har gennem århundreder været en vigtig del af både det spanske køkken og kulturen omkring tapas. De stammer fra Valencia-regionen i det østlige Spanien, hvor klimaet med varme somre og milde vintre giver ideelle betingelser for mandeltræerne.
Disse mandler adskiller sig fra mange andre varianter ved at være større, fladere og mere aflange. Den glatte, skinnende overflade og faste struktur gør dem visuelt indbydende og giver en sprødhed, der holder – også når de anvendes i varme retter.
Smagsprofilen er fyldig, sødmefuld og nøddeagtig med en diskret bitterhed, der giver balance. Når mandlerne ristes og tilføres salt, citron og peber, udvikler de en intens og frisk karakter, hvor den aromatiske citrus og den varme krydring fremhæver nøddernes naturlige smag. Resultatet er en mandel, der fungerer både som raffineret snack og som et kulinarisk element i retter, hvor man ønsker smag med kant.
Kendetegn:
- Oprindelse: Valencia-regionen, Spanien
- Størrelse og form: Store, flade og aflange
- Smag: Fyldig, sødmefuld med let bitterhed, forstærket af citron og peber
- Tekstur: Sprød og fast, også i varme retter
- Tradition: Dyrket i et klima med lange solrige somre og milde vintre
Anvendelse:
- Server som snack eller tapas med vin eller øl
- Brug i salater som sprødt element
- Tilsæt i bagværk eller som topping på desserter
- Anvend i varme retter for ekstra dybde og crunch
SKU: 22334480
Område: AromaGrasse, Valencia
Smag: Fyldig, intens, sød, nøddeagtig, let bitterhed
Struktur: Flad, aflang, bred
Anvendelse: Du kan både dosere per instinkt og via mål, Snacks, bibeholder sprødhed når varmes
Tekstur: Sprød, fast
Land: Frankrig, Spanien
Størrelse: 120g, 1kg
Brand: SélectArome
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tekstur & Smagsdybde
Nødder og spreads
Fra ristede hasselnødder og Marcona-mandler til pistaciepasta og gianduja: Vores udvalg favner både klassiske råvarer og specialiteter med karakter. Hver variant er udvalgt for sin renhed, intensitet og anvendelighed – klar til brug i det søde eller salte køkken, hvor smagen skal stå skarpt og ærligt.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
CAVIARESS. NØDDER
30 min
Jordmandel iscreme (usødet)
CAVIARESS. NØDDER
30 min
Jordmandel iscreme (usødet)
EssenserFARVER
30 min
Yuzu sorbet
EssenserFARVER
30 min
Yuzu sorbet
Import fra hele verden