Din kurv er lige nu tom!
Sværhedsgrad
Nem
Tid
30 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
Smelt husblas direkte i fløden sammen med smørret, og vend herefter den varme base i en tør blanding af havre, kakao, flormelis og frugt. Honningen binder og balancerer. Massens konsistens gør det muligt at støbe i præcise forme – og afkølingen sikrer en skærefast tekstur, uden at det føles tungt eller tørt.
En fleksibel komponent der kan serveres som snack, petit four eller en hurtig energibar i en mere gastronomisk ramme. Holder faconen og leverer både crunch og smagsdybde.
Udblød husblas
Smelt smør og husblas i fløden
Ælt de andre ingredienser sammen og vend flødeblandingen i
Du kan nu formgive i en beholder
Afkøl helt og skær med en kniv dyppet i kogende vand for en ren skæreflade
Ingredienser
100 g
Smør
100 g
300 g
Flormelis
0,5 dl
150 g
Havregryn
100 g
3 spsk
1,5 dl
Piskefløde
4 bl
Husblas
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter

Brombærgel (til det salte køkken)
Brombærgel (til det salte køkken)

Bær flæsk
Bær flæsk

Skumfidus
Skumfidus

Solbærsauce med hønsefond
Solbærsauce med hønsefond

Terroir & renhed
Honning: Passion og kvalitet kan smages.
Vores mest populære honning producent er THE TASMANIAN HONEY COMPANY, som drives Julian Wolfhagen.
Julian og hans team flytter bistaderne rundt i hele Tasmanien alt efter hvornår der er sæson for de forskellige typer honning. Bistaderne placeres i den vilde tasmanske natur, langt væk fra landbrug, motorveje og industrielle aktiviteter hvor bierne både ville møde sprøjtede marker og forurening, som vi ofte ser det ved anden honning produktion. Det betyder også at vi har med en så ren honning at gøre som muligt, INGEN tilsætningsstoffer overhovedet.
Relaterede produkter
Import fra hele verden