GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Caviar, trøfler, vanilje...

Fonder, olier, iberico...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift af GOURMET ENGROS

Passionsfrugt Aperol Sour

Opskrift Ingredienser Produkter

Sværhedsgrad

Nem

Tid

10 min

Portioner

1

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Passionsfrugt Aperol Sour er en frisk og frugtig variant af den klassiske sour. Kombinationen af citrus, passionsfrugt og Aperols bitre-søde karakter giver en balanceret cocktail med både syre, sødme og let bitterhed.

Æggehviden tilfører en cremet tekstur og en stabil skumtop, der gør drinken både elegant og afrundet. Serveres iskold i et afkølet glas og gerne med lidt frisk passionsfrugt som garnish for at forstærke den tropiske aroma.

Fremgangsmåde

1

Kom alle ingredienser uden isterninger i en shaker

2

Ryst godt, tilsæt isterninger og ryst igen

3

Hæld i et afkølet glas

4

Pynt evt med lidt frisk passionsfrugt

Ingredienser

  • 2 cl

    Citronsaft

  • 1 cl

    Sukkersirup

  • 2 cl

    Vodka

  • 4 cl

    Aperol

  • 2 cl

    Passionsfrugtpuré

  • 1 stk

    Æggehvide

  • Isterninger

  • Evt frisk passionsfrugt til pynt

Opdag produkterne

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

Se alle opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min

Madeira-sauce med Truefoods fond

ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min

Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan

ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan
MirinSAKE
2 dage

Yuzu ponzu sauce

MirinSAKE
2 dage

Yuzu ponzu sauce
ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min

Bourbon Sour

ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min

Bourbon Sour

OPRINDELSE & KVALITET

Alkohol

Alkohol dækker et udvalg af gin, sake og umeshu til både servering, cocktails og brug i det professionelle køkken.

Sortimentet omfatter gin med klassiske, citrusprægede og urtebaserede profiler. De egner sig til cocktails, long drinks og som aromatisk smagsgiver i udvalgte retter.

Sake fremstilles på polerede ris og varierer fra let og frisk til mere fyldig og umamipræget. Den kan serveres kold eller varm afhængigt af type og bruges også i saucer, marinader og reduktioner.

Umeshu er baseret på ume-blommer og har en sødmefuld, let syrlig frugtprofil. Den kan serveres alene, med is, i cocktails eller bruges i desserter.

Et udvalg til køkkener og barer, hvor alkohol skal kunne bruges både til servering, pairing og præcis smagssætning.

Relaterede produkter

Kochi yuzu shu – Yuzu-likør – 500ml

405,00 kr.

På lager

Cho Karakuchi – Junmai Daiginjo – 720ml

195,00 kr.

På lager

Izumibashi – Junmai Ginjo – 720ml

375,00 kr.

På lager
Midlertidigt udsolgt

Momotose – Honjozo – Koshu – 10 års – 720ml

1.250,00 kr.

Udsolgt

Import fra hele verden

Råvarer & specialiteter