Din kurv er lige nu tom!
Tilbud
Læs mere
Ghana
Sao Palme 60%
Fra 99,06 kr.
São Palme 60% – mørk couverture chokolade fra Ghana
São Palme 60% er en mørk couverture chokolade fremstillet af Forastero-kakaobønner fra Yara Glover Plantation i Ghana. Basen består af det første pres af kakaosmør kombineret med ren Bourbon vanilje, hvilket giver en dyb og velafbalanceret smagsprofil.
Smag og egenskaber
Chokoladen har et sukkerindhold på 38 % og en viskositet på 3 dråber, hvilket gør den let at arbejde med i professionelle sammenhænge. Smagsprofilen er kompleks med tydelige noter af kakao, tobak og ristretto-kaffe, afrundet af svesker, grape og sort te.
Anvendelse
São Palme 60% er velegnet til en bred vifte af kulinariske formål:
- Overtræk af praliner og fyldte chokolader
- Fremstilling af ganache og skaller
- Mousser, cremer og andre desserter
Produktinfo:
- Oprindelse: Ghana (Yara Glover Plantation)
- Bønnetype: Forastero
- Variant: São Palme 60%
- Posevægt: 2 kg
- Sukkerindhold: 38 %
- Viskositet: 3 dråber
- Smagsnoter: Kakao, tobak, ristretto-kaffe, svesker, grape og sort te
Produceret af FELCHLIN, der er kendt for at levere chokolade af højeste kvalitet til professionelle. São Palme 60% er en stabil og aromatisk chokolade, der giver dybde og elegance i enhver anvendelse.
São Palme 60% – mørk couverture chokolade fra Ghana
Produceret af FELCHLIN, der er kendt for at levere chokolade af højeste kvalitet til professionelle. São Palme 60% er en stabil og aromatisk chokolade, der giver dybde og elegance i enhver anvendelse.
São Palme 60% er en mørk couverture chokolade fremstillet af Forastero-kakaobønner fra Yara Glover Plantation i Ghana. Basen består af det første pres af kakaosmør kombineret med ren Bourbon vanilje, hvilket giver en dyb og velafbalanceret smagsprofil.
Smag og egenskaber
Chokoladen har et sukkerindhold på 38 % og en viskositet på 3 dråber, hvilket gør den let at arbejde med i professionelle sammenhænge. Smagsprofilen er kompleks med tydelige noter af kakao, tobak og ristretto-kaffe, afrundet af svesker, grape og sort te.
Anvendelse
São Palme 60% er velegnet til en bred vifte af kulinariske formål:
- Overtræk af praliner og fyldte chokolader
- Fremstilling af ganache og skaller
- Mousser, cremer og andre desserter
Produktinfo:
- Oprindelse: Ghana (Yara Glover Plantation)
- Bønnetype: Forastero
- Variant: São Palme 60%
- Posevægt: 2 kg
- Sukkerindhold: 38 %
- Viskositet: 3 dråber
- Smagsnoter: Kakao, tobak, ristretto-kaffe, svesker, grape og sort te
SKU: 32335055
Område: Yara Glover Plantation
Smag: Kakao, tobak, risretto kaffe, svesker, grape og sort te
Farve: Mørkebrun
Størrelse: 400g, 2kg
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Tekstur: Viskositet 3 dråber
Brand: FELCHLIN
Land: Ghana
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Intensitet & Finesse
Chokolade og Coffola: kompromisløs kvalitet i hver bid
Felchlins Grand Cru-chokolade og den banebrydende Coffola-couverture sætter nye standarder for smag og håndværk. Her får du adgang til terroir-baseret chokolade og en kaffe-couverture uden kakao, begge med silkeblød struktur og dybe smagsnoter. Perfekt til ganache, overtræk, cremer og desserter, hvor råvarekvalitet og præcision er afgørende. Skabt til dig, der arbejder med detaljer – og smag, der skal huskes.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
HonningKrydderier
60 min
Millionaires shortbread
HonningKrydderier
60 min
Millionaires shortbread
Fedtopløselig FarveMolekylær
45 min
Mørk chokolade iscreme
Fedtopløselig FarveMolekylær
45 min
Mørk chokolade iscreme
Køkken udstyrMolekylær
30 min
Lun chokoladecreme på sifonflaske
Køkken udstyrMolekylær
30 min
Lun chokoladecreme på sifonflaske
Import fra hele verden