Din kurv er lige nu tom!
Vanilje – Stænger – Ny Kaledonien – 250g
3.590,00 kr.
Få på lager
Vanilla Nouvelle Calédonie Planifolia – 250 g
Denne Planifolia-vanilje fra Ny Kaledonien er blandt verdens mest aromatiske og sjældne. Stængerne har et usædvanligt højt vanillinindhold, så højt at der naturligt dannes små krystaller på ydersiden – et tydeligt tegn på intens aroma og modenhed.
Vaniljen har fået lov til at modne direkte på planten, hvilket giver en dyb, rund og sødmefuld smag med noter af chokolade, tobak og tørret frugt. Under modningen åbner stængerne sig, hvilket ikke giver det mest ensartede udseende, men til gengæld resulterer i en uovertruffen smagsintensitet og kompleksitet.
Kendetegn:
- Oprindelse: Ny Kaledonien
- Sort: Vanilla Planifolia
- Vanillinindhold: Ekstremt højt – naturlige krystaller på overfladen
- Udseende: Åbne (“split”) stænger, mørke og olierede
- Smag: Fyldig, sødmefuld og aromatisk med varme krydrede noter
Anvendelse:
- Ideel til dessertsaucer, is, creme brûlée og chokoladebaserede retter
- Perfekt til infusion i sukker, sirup eller alkohol
- Kan bruges som premium ingrediens i bagværk og konditori
Vaniljen fra Ny Kaledonien udmærker sig ved sin komplekse duft og naturlige sødme, og dens høje indhold af vanillin gør den til en favorit blandt konditorer og dessertkokke, der ønsker maksimal aroma og autenticitet i deres kreationer.
Vanilla Nouvelle Calédonie Planifolia – 250 g
Vaniljen fra Ny Kaledonien udmærker sig ved sin komplekse duft og naturlige sødme, og dens høje indhold af vanillin gør den til en favorit blandt konditorer og dessertkokke, der ønsker maksimal aroma og autenticitet i deres kreationer.
Denne Planifolia-vanilje fra Ny Kaledonien er blandt verdens mest aromatiske og sjældne. Stængerne har et usædvanligt højt vanillinindhold, så højt at der naturligt dannes små krystaller på ydersiden – et tydeligt tegn på intens aroma og modenhed.
Vaniljen har fået lov til at modne direkte på planten, hvilket giver en dyb, rund og sødmefuld smag med noter af chokolade, tobak og tørret frugt. Under modningen åbner stængerne sig, hvilket ikke giver det mest ensartede udseende, men til gengæld resulterer i en uovertruffen smagsintensitet og kompleksitet.
Kendetegn:
- Oprindelse: Ny Kaledonien
- Sort: Vanilla Planifolia
- Vanillinindhold: Ekstremt højt – naturlige krystaller på overfladen
- Udseende: Åbne (“split”) stænger, mørke og olierede
- Smag: Fyldig, sødmefuld og aromatisk med varme krydrede noter
Anvendelse:
- Ideel til dessertsaucer, is, creme brûlée og chokoladebaserede retter
- Perfekt til infusion i sukker, sirup eller alkohol
- Kan bruges som premium ingrediens i bagværk og konditori
SKU: 10105860
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aroma & Elegance
Vanilje: Bora Bora & Madagaskar
Vælg mellem to typer vanilje i særklasse:
Tahiti-vanilje fra Bora Bora, Grand Cru-kvalitet med dybe noter af sveske, lakrids og karamel – modnet naturligt på planten for maksimal kompleksitet.
Eller Bourbon-vanilje fra Madagaskar, en mere prisvenlig favorit med klassisk sødme og let røg, perfekt til bagværk, creme og is.
Begge dyrkes under optimale forhold af dedikerede producenter – og leverer autentisk smag, uanset din retning i køkkenet.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
EssenserFrost varer
2 dage
Egetræ iscreme
EssenserFrost varer
2 dage
Egetræ iscreme
CHOKOLADEFARVER
45 min
Chocolate chip cookies
CHOKOLADEFARVER
45 min
Chocolate chip cookies
Import fra hele verden