Din kurv er lige nu tom!
Verjus – Hvid – 750ml – ØKO – Bourgoin
289,00 kr.
På lager
Økologisk verjus fra Bourgoin fremstillet af pressede, umodne grønne druer. Verjus bruges som et naturligt syreelement i både det salte og søde køkken og giver friskhed uden den skarpe syre fra eddike eller citrus.
Smagen er let, frisk og balanceret med noter af grønne druer og mild mineralitet, hvilket gør den velegnet til præcisionsarbejde i moderne gastronomi.
Egenskaber:
Økologisk verjus
Ugni Blanc-druer
Ugni Blanc-druer
Fremstillet af umodne grønne druer
Frisk og balanceret syre
Mildere end citron og eddike
Specifikationer:
Indhold: 750 ml
Oprindelse: Frankrig
Anvendelse:
Vinaigretter og dressinger
Marinader
Saucer og reduktioner
Deglacering
Fisk, skaldyr og grøntsager
Verjus fungerer som et naturligt alternativ til citron eller eddike og gør det nemt at tilføre syre uden at overdøve råvarernes egne smagsnuancer.
Økologisk verjus fra Bourgoin fremstillet af pressede, umodne grønne druer. Verjus bruges som et naturligt syreelement i både det salte og søde køkken og giver friskhed uden den skarpe syre fra eddike eller citrus.
Verjus fungerer som et naturligt alternativ til citron eller eddike og gør det nemt at tilføre syre uden at overdøve råvarernes egne smagsnuancer.
Smagen er let, frisk og balanceret med noter af grønne druer og mild mineralitet, hvilket gør den velegnet til præcisionsarbejde i moderne gastronomi.
Egenskaber:
Økologisk verjus
Ugni Blanc-druer
Ugni Blanc-druer
Fremstillet af umodne grønne druer
Frisk og balanceret syre
Mildere end citron og eddike
Specifikationer:
Indhold: 750 ml
Oprindelse: Frankrig
Anvendelse:
Vinaigretter og dressinger
Marinader
Saucer og reduktioner
Deglacering
Fisk, skaldyr og grøntsager
SKU: 10106632
Opbevaring: Mørkt og køligt. På køl efter åbning.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SERVERING & BALANCE
Drikke
Drikke dækker et udvalg af specialdrikke til servering, pairing og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter blandt andet sparkling tea, te, amazake, japansk cola, shiso drik, juice og verjus. Produkterne er udvalgt med fokus på ren smag, balance og anvendelse i både kolde og varme serveringer.
Sparkling tea og juice egner sig godt til alkoholfri pairing, drinks og lette serveringer. Amazake giver naturlig sødme og en mild fermenteret risprofil, mens japansk cola og shiso drik bidrager med krydrede, friske og urteprægede smage.
Verjus fremstilles af umodne druer og giver en mild, afrundet syre uden alkohol. Den kan bruges som alternativ til eddike eller citrus i saucer, vinaigretter, marinader og dressinger.
Et fleksibelt udvalg til køkkener og barer, hvor drikkevarer også kan bruges aktivt som en del af smagsopbygningen.
Import fra hele verden