Din kurv er lige nu tom!
Canada
Verjus – Hvid – Minus8
Fra 580,00 kr.
Verjus Hvid 8BRIX fra Minus8 fremstilles af håndplukkede druer fra Niagara i Canada. Druerne høstes over fem intervaller for at opnå balance mellem syre og sødme.
Aromaen har noter af friskklippet græs, grøn peber og hyldeblomst. Smagen er kompleks og syrlig med noter af sure kastanjer, tang og asparges.
Egenskaber
Producent: Minus8
Type: Hvid verjus
Brix: 8BRIX
Oprindelse: Niagara, Canada
Råvare: Håndplukkede druer
Smag: Syrlig, grøn og kompleks
Anvendelse
Velegnet til cocktails, saucer, marinader, puréer, vinaigretter og grøntsagsretter. Bruges som syrekomponent, hvor der ønskes friskhed uden eddikens skarphed.
Verjus Hvid 8BRIX fra Minus8 fremstilles af håndplukkede druer fra Niagara i Canada. Druerne høstes over fem intervaller for at opnå balance mellem syre og sødme.
Aromaen har noter af friskklippet græs, grøn peber og hyldeblomst. Smagen er kompleks og syrlig med noter af sure kastanjer, tang og asparges.
Egenskaber
Producent: Minus8
Type: Hvid verjus
Brix: 8BRIX
Oprindelse: Niagara, Canada
Råvare: Håndplukkede druer
Smag: Syrlig, grøn og kompleks
Anvendelse
Velegnet til cocktails, saucer, marinader, puréer, vinaigretter og grøntsagsretter. Bruges som syrekomponent, hvor der ønskes friskhed uden eddikens skarphed.SKU: 32334875
Område: Niagara
Smag: kompleks, syrlig, sure kastanjer fra Haribo, tang, asparges.
Anvendelse: Brug den i cocktails, saucer, marinader, puréer
Brand: MINUS8
Land: Canada
Fremstilling: lavet på håndplukkede druer, som høstes over 5 intervaller. Første interval høstes i august hvor druerne er syrligst og sidste interval i januar hvor de er sødest.
Aroma: nyklippet græs, grøn peber, hyldeblomst
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SERVERING & BALANCE
Drikke
Drikke dækker et udvalg af specialdrikke til servering, pairing og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter blandt andet sparkling tea, te, amazake, japansk cola, shiso drik, juice og verjus. Produkterne er udvalgt med fokus på ren smag, balance og anvendelse i både kolde og varme serveringer.
Sparkling tea og juice egner sig godt til alkoholfri pairing, drinks og lette serveringer. Amazake giver naturlig sødme og en mild fermenteret risprofil, mens japansk cola og shiso drik bidrager med krydrede, friske og urteprægede smage.
Verjus fremstilles af umodne druer og giver en mild, afrundet syre uden alkohol. Den kan bruges som alternativ til eddike eller citrus i saucer, vinaigretter, marinader og dressinger.
Et fleksibelt udvalg til køkkener og barer, hvor drikkevarer også kan bruges aktivt som en del af smagsopbygningen.
Import fra hele verden