Din kurv er lige nu tom!
Confiteret tomatkoncentrat – 220g
130,00 kr.
På lager
Confiteret tomatkoncentrat fra Moulin du Calanquet er udviklet i samarbejde med køkkenchefen fra Park Hyatt Paris-Vendôme. Opskriften er baseret på nøje udvalgte tomater fra Provence, dyrket hos lokale producenter og høstet ved optimal modenhed.
De solmodne tomater kombineres med hvidløg, løg, olivenolie og urter fra Provence, hvilket giver en fyldig og aromatisk smag med tydeligt provençalsk præg.
Egenskaber
Fremstillet af solmodne tomater
Opskrift udviklet med Park Hyatt Paris-Vendôme
Smag af Provence
Klar til brug
Pasteuriseret produkt
Ingredienser
Tomat
Løg
Hvidløg
Urter fra Provence
Salt
Peber
Laurbær
Anvendelse
På toast og crostini
I verriner med tun, mozzarella eller artiskokcreme
Som tomatsauce til pasta
Til kødretter
Som bund på pizza
I omeletter og æggeretter
Opbevaring efter åbning: Køleskab
Om producenten
Moulin du Calanquet er et familieejet gods i Saint-Rémy-de-Provence, drevet af Anne og Gilles Brun, som repræsenterer femte generation på ejendommen. Familien har gennem generationer arbejdet med provençalsk landbrug og har i dag specialiseret sig i olivenproduktion og lokale specialiteter.
Ejendommen dyrker de klassiske olivensorter Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale og Picholine og arbejder efter bæredygtige principper. Producenten er certificeret med HVE (High Environmental Value), som anerkender en ansvarlig forvaltning af naturressourcer og biodiversitet.
Confiteret tomatkoncentrat fra Moulin du Calanquet er udviklet i samarbejde med køkkenchefen fra Park Hyatt Paris-Vendôme. Opskriften er baseret på nøje udvalgte tomater fra Provence, dyrket hos lokale producenter og høstet ved optimal modenhed.
De solmodne tomater kombineres med hvidløg, løg, olivenolie og urter fra Provence, hvilket giver en fyldig og aromatisk smag med tydeligt provençalsk præg.
Egenskaber
Fremstillet af solmodne tomater
Opskrift udviklet med Park Hyatt Paris-Vendôme
Smag af Provence
Klar til brug
Pasteuriseret produkt
Ingredienser
Tomat
Løg
Hvidløg
Urter fra Provence
Salt
Peber
Laurbær
Anvendelse
På toast og crostini
I verriner med tun, mozzarella eller artiskokcreme
Som tomatsauce til pasta
Til kødretter
Som bund på pizza
I omeletter og æggeretter
Opbevaring efter åbning: Køleskab
Om producenten
Moulin du Calanquet er et familieejet gods i Saint-Rémy-de-Provence, drevet af Anne og Gilles Brun, som repræsenterer femte generation på ejendommen. Familien har gennem generationer arbejdet med provençalsk landbrug og har i dag specialiseret sig i olivenproduktion og lokale specialiteter.
Ejendommen dyrker de klassiske olivensorter Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale og Picholine og arbejder efter bæredygtige principper. Producenten er certificeret med HVE (High Environmental Value), som anerkender en ansvarlig forvaltning af naturressourcer og biodiversitet.SKU: 10106724
Anvendelse: Vare i denne kategori har en kortere holdbarhed eller en bedst før dato som er overskredet. Når dette er tilfældet har vi vurderet at produkterne stadig er salgsbare.
Fremstilling: Datoen i varens navn angiver produktets bedst før-dato.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKØKKEN UDSTYR
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKØKKEN UDSTYR
1,5 time
Schiacciata
HONNINGKØKKEN UDSTYR
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HONNINGKØKKEN UDSTYR
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KRYDDERIERMICROPLANE
15 min
Dildfrø kagecrumble
KRYDDERIERMICROPLANE
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden