Din kurv er lige nu tom!
Matcha – ØKO
Fra 180,00 kr.
Matcha er et fintmalet, økologisk grønt te-pulver fremstillet af skyggedyrkede teblade, kendt for sin intense farve, rene smag og dybe kulturelle rødder i japansk teceremoni. Pulveret har en kompleks smagsprofil med søde, bitre og umami-prægede nuancer, kombineret med en tydelig græsagtig friskehed.
Ved matcha-produktion dækkes tebuskene før høst, hvilket øger indholdet af chlorofyl og aminosyrer. De høstede blade dampes, tørres og stenmales langsomt til et ultrafint pulver efter traditionelle metoder, hvilket sikrer bevarelse af aroma og kvalitet.
Matcha har et naturligt indhold af antioxidanter, koffein og L-theanin, en kombination der forbindes med ro, fokus og vedvarende energi – en karakteristik, der gør matcha til en eftertragtet ingrediens i både drikke og moderne gastronomi.
Anvendelse
Klassisk matcha-te ved piskning med varmt vand
Matcha latte, frappé og isdrikke
Bagværk, desserter, is, chokolade og smoothies
Salatdressinger og moderne fusionkøkken
Smagsprofil og egenskaber
Smag: Sød, let bitter, fyldig og umami
Farve: Intens grøn
Struktur: Ultrafint stenmalet pulver
Oprindelse: Økologiske, skyggedyrkede teblade
Opskrift – traditionel matcha
Tag 2 g matcha i en skål
Hæld 7 cl vand ved 70 °C over
Pisk hurtigt i 2 minutter med bambuspiskeris
Opbevaring
Opbevares køligt og tørt
Lys og varme bør undgås for at bevare farve og friskhed
Matcha er et fintmalet, økologisk grønt te-pulver fremstillet af skyggedyrkede teblade, kendt for sin intense farve, rene smag og dybe kulturelle rødder i japansk teceremoni. Pulveret har en kompleks smagsprofil med søde, bitre og umami-prægede nuancer, kombineret med en tydelig græsagtig friskehed.
Ved matcha-produktion dækkes tebuskene før høst, hvilket øger indholdet af chlorofyl og aminosyrer. De høstede blade dampes, tørres og stenmales langsomt til et ultrafint pulver efter traditionelle metoder, hvilket sikrer bevarelse af aroma og kvalitet.
Matcha har et naturligt indhold af antioxidanter, koffein og L-theanin, en kombination der forbindes med ro, fokus og vedvarende energi – en karakteristik, der gør matcha til en eftertragtet ingrediens i både drikke og moderne gastronomi.
Anvendelse
Klassisk matcha-te ved piskning med varmt vand
Matcha latte, frappé og isdrikke
Bagværk, desserter, is, chokolade og smoothies
Salatdressinger og moderne fusionkøkken
Smagsprofil og egenskaber
Smag: Sød, let bitter, fyldig og umami
Farve: Intens grøn
Struktur: Ultrafint stenmalet pulver
Oprindelse: Økologiske, skyggedyrkede teblade
Opskrift – traditionel matcha
Tag 2 g matcha i en skål
Hæld 7 cl vand ved 70 °C over
Pisk hurtigt i 2 minutter med bambuspiskeris
Opbevaring
Opbevares køligt og tørt
Lys og varme bør undgås for at bevare farve og friskhed
SKU: 33325109
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden