Din kurv er lige nu tom!
AOSA – Sprød tang topping – 90g
185,00 kr.
På lager
Aosa Sprød tang topping – 90 g
Et sprødt og aromatisk kondiment lavet af Aosa-tang (Monostroma nitidum), også kendt som “sea lettuce”. Aosa dyrkes primært i Aichi- og Shizuoka-regionerne og er et japansk superingrediens: naturligt rig på vitaminer C og A, fibre, mineraler og hydratiserende egenskaber – og samtidig helt uden kalorier.
I dette kondiment marineres Aosa-tangen i sesamolie sammen med frisk hvidløg, friteret hvidløg og sprød, friteret løg, hvilket skaber en intens, aromatisk og teksturrig umamioplevelse.
Smag og tekstur
- Iodiseret og let ristet umamibase fra Aosa og sesamolie
- Kraftig smag af friteret hvidløg
- Krydret noter af sort peber, rød peber og selleri
- Afbalanceret med et strejf af sukker og salt
- Tekstur: Crunch fra friteret hvidløg og løg – i kontrast til den bløde olie
Anvendelse
- Topping til ris, salater, marineret tofu og brød
- Perfekt i pastasaucer og dressinger
- Ideel som garniture til moderne japanske og fusionretter
Opbevaring
- Opbevares væk fra sollys, varme og fugt
- Efter åbning: Opbevares på køl og bruges inden for 1 måned
Maruri Foods
Maruri Foods blev grundlagt i 1993 i Soma, Fukushima, og specialiserer sig i produktion af Aosa-tang – særligt Hitoegusa, kendt for sin fine aroma og karakteristiske tekstur.
Virksomheden var pioner inden for produktion af frossen Aosa til det japanske marked og genoptog driften i 2018 efter den omfattende ødelæggelse under tsunamien i 2011.
Maruri Foods udmærker sig gennem kvalitetsinnovation og avanceret teknologi, herunder skånsom børstning og vask, som effektivt fjerner urenheder og bakterier. Resultatet er et rent, sikkert og premium produkt.
De tilbyder Aosa i flere former – frossen, tørret og pulveriseret – og har nu udvidet deres distribution til internationale markeder.
Aosa Sprød tang topping – 90 g
Et sprødt og aromatisk kondiment lavet af Aosa-tang (Monostroma nitidum), også kendt som “sea lettuce”. Aosa dyrkes primært i Aichi- og Shizuoka-regionerne og er et japansk superingrediens: naturligt rig på vitaminer C og A, fibre, mineraler og hydratiserende egenskaber – og samtidig helt uden kalorier.
I dette kondiment marineres Aosa-tangen i sesamolie sammen med frisk hvidløg, friteret hvidløg og sprød, friteret løg, hvilket skaber en intens, aromatisk og teksturrig umamioplevelse.
Smag og tekstur
- Iodiseret og let ristet umamibase fra Aosa og sesamolie
- Kraftig smag af friteret hvidløg
- Krydret noter af sort peber, rød peber og selleri
- Afbalanceret med et strejf af sukker og salt
- Tekstur: Crunch fra friteret hvidløg og løg – i kontrast til den bløde olie
Anvendelse
- Topping til ris, salater, marineret tofu og brød
- Perfekt i pastasaucer og dressinger
- Ideel som garniture til moderne japanske og fusionretter
Opbevaring
- Opbevares væk fra sollys, varme og fugt
- Efter åbning: Opbevares på køl og bruges inden for 1 måned
Maruri Foods
Maruri Foods blev grundlagt i 1993 i Soma, Fukushima, og specialiserer sig i produktion af Aosa-tang – særligt Hitoegusa, kendt for sin fine aroma og karakteristiske tekstur.
Virksomheden var pioner inden for produktion af frossen Aosa til det japanske marked og genoptog driften i 2018 efter den omfattende ødelæggelse under tsunamien i 2011.
Maruri Foods udmærker sig gennem kvalitetsinnovation og avanceret teknologi, herunder skånsom børstning og vask, som effektivt fjerner urenheder og bakterier. Resultatet er et rent, sikkert og premium produkt.
De tilbyder Aosa i flere former – frossen, tørret og pulveriseret – og har nu udvidet deres distribution til internationale markeder.
SKU: 10106079
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden