Din kurv er lige nu tom!
Kaneltræsbær – 250g
300,00 kr.
PÃ¥ lager
Kanelbær – mild og aromatisk variation af klassisk kanel
Kanelbær stammer fra Cinnamomum Cassia-træet og dyrkes i Kina, hvor klimaet giver bærrene deres karakteristiske aroma og milde varme. De plukkes modne og tørres nænsomt for at bevare de naturlige æteriske olier, som giver dem deres unikke duft og smag.
Duften er kompleks med noter af kanel, kaffe og nelliker, mens smagen byder på en varm balance af kanel og valnød. Kanelbær anvendes som et delikat alternativ til den velkendte kanelbark og giver en afrundet, aromatisk profil til både søde og salte retter.
Smagsprofil
- Duft: Kanel, kaffe og nelliker
- Smag: Kanel og valnød
- Intensitet: 2 ud af 7
Oprindelse og anvendelse
- Oprindelse: Kina
- Bruges i desserter, krydderiblandinger, saucer og infusioner
- Kan anvendes hele eller let knuste for at frigive aroma
Fun facts
Latinsk navn: Cinnamomum Cassia
Normalt bruges barken fra kaneltræet, men bærrene har en unik, mild aroma
Der findes fem arter af kaneltræer – Cinnamomum Cassia er den mest anvendte på grund af sin intense og aromatiske karakter
Et elegant og sjældent krydderi, der bringer en ny dimension til traditionelle kanelnoter med sin naturlige varme og subtile sødme.
Kanelbær – mild og aromatisk variation af klassisk kanel
Et elegant og sjældent krydderi, der bringer en ny dimension til traditionelle kanelnoter med sin naturlige varme og subtile sødme.
Kanelbær stammer fra Cinnamomum Cassia-træet og dyrkes i Kina, hvor klimaet giver bærrene deres karakteristiske aroma og milde varme. De plukkes modne og tørres nænsomt for at bevare de naturlige æteriske olier, som giver dem deres unikke duft og smag.
Duften er kompleks med noter af kanel, kaffe og nelliker, mens smagen byder på en varm balance af kanel og valnød. Kanelbær anvendes som et delikat alternativ til den velkendte kanelbark og giver en afrundet, aromatisk profil til både søde og salte retter.
Smagsprofil
- Duft: Kanel, kaffe og nelliker
- Smag: Kanel og valnød
- Intensitet: 2 ud af 7
Oprindelse og anvendelse
- Oprindelse: Kina
- Bruges i desserter, krydderiblandinger, saucer og infusioner
- Kan anvendes hele eller let knuste for at frigive aroma
Fun facts
Latinsk navn: Cinnamomum Cassia
Normalt bruges barken fra kaneltræet, men bærrene har en unik, mild aroma
Der findes fem arter af kaneltræer – Cinnamomum Cassia er den mest anvendte på grund af sin intense og aromatiske karakter
SKU: 9150325
Anvendelse: Bruges som krydderi til dine retter, for at opnå en mere udsøgt og kompleks ret
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & BALANCE
Krydderier, salt & peber
Krydderier, salt og peber er grundlæggende smagsgivere i det professionelle køkken. De bruges til at opbygge, justere og afslutte smagen i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter klassiske krydderier, krydderiblandinger, forskellige typer peber samt salt med forskellig struktur og anvendelse.
Peber giver styrke, aroma og balance. Sort peber har en klassisk skarphed, hvid peber er mere afrundet, grøn peber har et friskere udtryk, og rød peber er mildere med let sødme.
Salt bruges til at fremhæve råvarernes naturlige smag. Fint salt egner sig til præcis dosering, mens flagesalt og specialsalte ofte bruges som finish.
Udvalget giver kokken mulighed for at arbejde præcist med smag, struktur og afslutning i det færdige resultat.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
Import fra hele verden