Din kurv er lige nu tom!
Cambodia
Hvid Kampot Peber – 50g
198,00 kr.
PÃ¥ lager
Hvid Kampot peber – aromatisk krydderi fra Cambodia
Denne hvide Kampot peber dyrkes i Kampot-provinsen i Cambodia og er kendt for sin komplekse og elegante profil. Duften er frisk med noter af citrus og tørret græs, mens smagen er sødlig med frugtige toner af grape, appelsin og citrus.
Peberkornene høstes ved fuld modenhed, vaskes og tørres, hvorefter de lægges i kildevand i flere dage. Når skallerne er fjernet, tørres peberet i solen, hvilket giver den færdige råvare en raffineret karakter.
Smagsprofil
- Duft: frisk citrus og tørret græs
- Smag: sødlig med grape, appelsin og citrus
- Intensitet: 6 ud af 7
Egenskaber
- Latinsk navn: Piper nigrum
- Hvid peber dyrket i Kampot, Cambodia
- PGI siden 2009 og AOP siden 2016
- Håndhøstet, vasket, iblødsat og soltørret
Hvid Kampot peber – aromatisk krydderi fra Cambodia
Denne hvide Kampot peber dyrkes i Kampot-provinsen i Cambodia og er kendt for sin komplekse og elegante profil. Duften er frisk med noter af citrus og tørret græs, mens smagen er sødlig med frugtige toner af grape, appelsin og citrus.
Peberkornene høstes ved fuld modenhed, vaskes og tørres, hvorefter de lægges i kildevand i flere dage. Når skallerne er fjernet, tørres peberet i solen, hvilket giver den færdige råvare en raffineret karakter.
Smagsprofil
- Duft: frisk citrus og tørret græs
- Smag: sødlig med grape, appelsin og citrus
- Intensitet: 6 ud af 7
Egenskaber
- Latinsk navn: Piper nigrum
- Hvid peber dyrket i Kampot, Cambodia
- PGI siden 2009 og AOP siden 2016
- Håndhøstet, vasket, iblødsat og soltørret
SKU: 9150126
Latinsk navn: Piper nigrum
Smag: Sødlig, frugtug, citrus, grape, appelsin
Anvendelse: Brug den i som en del af din peberblanding, eller nøjes med kun denne peber.
Brand: Terre Exotique
Land: Cambodia
Aroma: Frisk, citrus, tørret græs
Opbevaring: Tørvare
Certifikat: PGI status og AOP
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aromatik & Præcision
Peber – ét krydderi, mange nuancer
Grøn, sort, hvid eller rød – peber fra Piper nigrum bringer kompleksitet og karakter til ethvert køkken. Forskellig høsttid og forarbejdning giver variation i både smag og udtryk. Uanset om du går efter friskhed, skarphed eller afrundet dybde, finder du peber i topkvalitet hos os – udvalgt til dig, der arbejder med detaljer og balance.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
Import fra hele verden