Beskrivelse
Rød Kampot peber dyrkes Kampot provinsen i Cambodia.
Duften er frugtig med noter af balsamico, vanilje og kandiseret citrusfrugter.
Smagen er varm og skarp krydret.
Pebrene høstet ved fuld modenhed. Herefter udblødes de i kogende vand og straks herefter kommes de i isvand.
Intensitet: 6 ud af 7