GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Indien

Vadouvan

Fra 450,00 kr.

Fra 450,00 kr.
Vadouvan – fransk karry fra Indien

Vadouvan er en unik krydderiblanding, ofte omtalt som “fransk karry”. Den er et resultat af mødet mellem øst og vest og stammer fra Indien, hvor klassiske indiske krydderier blev tilpasset det franske køkken.
Blandingen er våd og grov i teksturen og består af løg, hvidløg, spidskommen, gurkemeje, karryblade, peber, sennepsfrø, urad linser, bukkehorn og sesamolie. Smagen er kompleks, aromatisk og giver et karakteristisk umami-præg.
Anvendelse
Vadouvan er alsidig og kan bruges på flere måder:
  • Rist den i ovnen og brug som stødt krydderi
  • Rist i fedtstof på en pande, sigt og brug væsken som smagsgiver i saucer
  • Blend med neutral olie til en paste og anvend i saucer, cremer eller marinader

Med sin dybe, krydrede smag fungerer Vadouvan både i klassiske retter og i moderne fusion-køkken.

Varenummer (SKU): 22334795 Kategori:
Læs mere
Vadouvan – fransk karry fra Indien
Vadouvan er en unik krydderiblanding, ofte omtalt som “fransk karry”. Den er et resultat af mødet mellem øst og vest og stammer fra Indien, hvor klassiske indiske krydderier blev tilpasset det franske køkken.

Blandingen er våd og grov i teksturen og består af løg, hvidløg, spidskommen, gurkemeje, karryblade, peber, sennepsfrø, urad linser, bukkehorn og sesamolie. Smagen er kompleks, aromatisk og giver et karakteristisk umami-præg.

Anvendelse
Vadouvan er alsidig og kan bruges på flere måder:

  • Rist den i ovnen og brug som stødt krydderi
  • Rist i fedtstof på en pande, sigt og brug væsken som smagsgiver i saucer
  • Blend med neutral olie til en paste og anvend i saucer, cremer eller marinader

Med sin dybe, krydrede smag fungerer Vadouvan både i klassiske retter og i moderne fusion-køkken.

SKU: 22334795

Anvendelse: Bruges som krydderi til dine retter, for at opnå en mere udsøgt og kompleks ret, Vådt krydderi. Ristet i ovnen, på panden. Lav en paste. Kendes som fransk karry

Tekstur: Vådt

Land: Indien

Fremstilling: Består af løg, hvidløg, spidskommen, gurkemeje, karry blade, peber, sennepsfrø, urad linser, bukkehorn, sesamolie.

Størrelse: 200g, 500g

Ingredienser: Løg, hvidløg, SESAM olie, sorte linser, SENNEP, salt, krydderier. Mulige spor af: SELLERI, SESAM, SENNEP, NØDDER.

Opbevaring: Tørvare

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

KLASSISK & NYT

Aromatiske noter fra hele verden

Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

JAPANJapanske krydderier
15 min

Hurtig spicy nudelsauce

JAPANJapanske krydderier
15 min

Hurtig spicy nudelsauce

EddikeFisk - Frost
30 min

Miso-marinade til grillet fisk

EddikeFisk - Frost
30 min

Miso-marinade til grillet fisk

IBERICOKøkken udstyr
1,5 time

Schiacciata

IBERICOKøkken udstyr
1,5 time

Schiacciata

EmballageKød
60 min

Kartoffelboller (potato burger buns)

EmballageKød
60 min

Kartoffelboller (potato burger buns)