Din kurv er lige nu tom!
Schweiz
Bionda 36 %
Fra 82,00 kr.
Bionda 36% – Hvid couverture chokolade – 2 kg
Bionda 36% fra Felchlin (Schweiz) er en hvid couverture chokolade med naturlig karamellisering, der giver en fløjlsblød tekstur og en rund, fyldig smag. Den har tydelige noter af vanilje, kakao og karamel biscuit, som balanceres af en let mælket sødme.
Chokoladen fremstilles udelukkende af råvarer af højeste kvalitet, med Felchlins karakteristiske præcision og fokus på terroir. Den egner sig perfekt til både klassisk konfekt og moderne dessertproduktion.
Kendetegn:
- Navn: Bionda 36%
- Type: Hvid karamel couverture chokolade
- Kakaoprocent: 36 %
- Smagsprofil: Kakao, vanilje, karamel og let ristede noter
- Farve: Lysebrun med gyldent skær
- Tekstur: Fløjlsagtig og cremet
- Oprindelse: Schweiz
- Brand: Felchlin
- Indhold: 2 kg pose
Anvendelse:
- Ideel til fyldte chokolader, praliner og specialiteter
- Velegnet til skaller, ganache, mousser og cremer
- Kan bruges som overtræk eller til støbte konfekter
Aroma:
Kakao, mælk og karamel med varm, afrundet sødme.
Felchlins Bionda 36% er en moderne klassiker blandt konditorer og chokolatiers – en alsidig karamelchokolade med perfekt balance mellem sødme, struktur og intensitet, skabt til professionel brug.
Bionda 36% – Hvid couverture chokolade – 2 kg
Felchlins Bionda 36% er en moderne klassiker blandt konditorer og chokolatiers – en alsidig karamelchokolade med perfekt balance mellem sødme, struktur og intensitet, skabt til professionel brug.
Bionda 36% fra Felchlin (Schweiz) er en hvid couverture chokolade med naturlig karamellisering, der giver en fløjlsblød tekstur og en rund, fyldig smag. Den har tydelige noter af vanilje, kakao og karamel biscuit, som balanceres af en let mælket sødme.
Chokoladen fremstilles udelukkende af råvarer af højeste kvalitet, med Felchlins karakteristiske præcision og fokus på terroir. Den egner sig perfekt til både klassisk konfekt og moderne dessertproduktion.
Kendetegn:
- Navn: Bionda 36%
- Type: Hvid karamel couverture chokolade
- Kakaoprocent: 36 %
- Smagsprofil: Kakao, vanilje, karamel og let ristede noter
- Farve: Lysebrun med gyldent skær
- Tekstur: Fløjlsagtig og cremet
- Oprindelse: Schweiz
- Brand: Felchlin
- Indhold: 2 kg pose
Anvendelse:
- Ideel til fyldte chokolader, praliner og specialiteter
- Velegnet til skaller, ganache, mousser og cremer
- Kan bruges som overtræk eller til støbte konfekter
Aroma:
Kakao, mælk og karamel med varm, afrundet sødme.
SKU: 33325019
Smag: Kakao, vanilje, karamel
Farve: Lysebrun
Størrelse: 2kg
Land: Schweiz
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Aroma: Kakao, mælk, karamel
Brand: FELCHLIN
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & TEKSTUR
Chokolade
Chokolade til professionelle køkkener dækker et udvalg af produkter til desserter, bagværk, konfekt, cremer og overtræk.
Sortimentet omfatter blandt andet chokolade fra Felchlin og Valrhona. Her findes mørk, lys og hvid chokolade med forskellige kakaoprocenter, fedtindhold og smagsprofiler.
Produkterne kan bruges til ganache, mousse, temperering, støbning, glasering og bagning. Valget af chokolade har stor betydning for både smag, tekstur og det færdige resultat.
Et udvalg til køkkener, hvor chokoladen skal være stabil at arbejde med og give en ren, præcis smag.
Import fra hele verden