Din kurv er lige nu tom!
Afrika
Birds eye peber – 25g
96,00 kr.
På lager
Bird’s Eye Chili – den afrikanske perle med eksplosiv styrke
Bird’s Eye Chili, også kendt som Pili-pili, er en af verdens mest kraftfulde chilier. Den måler blot 2–3 cm, men dens styrke når det maksimale niveau på Scoville-skalaen: 10/10. Smagen er intens, frugtagtig og let sød, hvilket gør den ideel til at løfte både varme og kolde retter med en eksplosiv dybde.
Smagsprofil og anvendelse
- Frugtig, sød og kraftig chili med markant varme
- Perfekt til saucer, rougail, grillet kød, wokretter og supper
- Kan bruges hel, knust eller malet – en lille mængde rækker langt
Botanik og dyrkning
- Botanisk navn: Capsicum frutescens
- Familie: Solanaceae
- Farve: Grøn under vækst, intens rød ved modenhed
- Dyrkningsforhold: Kræver varme, sol og tørre klimaer
Oprindelse
- Høstes i Sydafrika, Uganda, Madagascar, Congo og Zanzibar
- Regionen tilbyder det ideelle klima for udvikling af aroma og styrke
Historie
Chilien har fået sit navn, fordi fugle spiste frugterne og spredte frøene gennem deres efterladenskaber
Udbredt til Europa i det 16. århundrede via de spanske og portugisiske handelsruter under Columbus’ tid
Senere adopteret i Afrika og Asien, hvor den blev en central ingrediens i lokale køkkener – især i den klassiske kreolske rougail-ret
Egenskaber
- Allergener: Ingen
- Oprindelsesland: Afrika
- Botanisk art: Capsicum frutescens / Capsicum annuum
En ikonisk chili med intens aroma og historisk betydning – værdsat for sin rene, frugtige varme og anvendt verden over som et symbol på styrke og karakter.
Bird’s Eye Chili – den afrikanske perle med eksplosiv styrke
En ikonisk chili med intens aroma og historisk betydning – værdsat for sin rene, frugtige varme og anvendt verden over som et symbol på styrke og karakter.
Bird’s Eye Chili, også kendt som Pili-pili, er en af verdens mest kraftfulde chilier. Den måler blot 2–3 cm, men dens styrke når det maksimale niveau på Scoville-skalaen: 10/10. Smagen er intens, frugtagtig og let sød, hvilket gør den ideel til at løfte både varme og kolde retter med en eksplosiv dybde.
Smagsprofil og anvendelse
- Frugtig, sød og kraftig chili med markant varme
- Perfekt til saucer, rougail, grillet kød, wokretter og supper
- Kan bruges hel, knust eller malet – en lille mængde rækker langt
Botanik og dyrkning
- Botanisk navn: Capsicum frutescens
- Familie: Solanaceae
- Farve: Grøn under vækst, intens rød ved modenhed
- Dyrkningsforhold: Kræver varme, sol og tørre klimaer
Oprindelse
- Høstes i Sydafrika, Uganda, Madagascar, Congo og Zanzibar
- Regionen tilbyder det ideelle klima for udvikling af aroma og styrke
Historie
Chilien har fået sit navn, fordi fugle spiste frugterne og spredte frøene gennem deres efterladenskaber
Udbredt til Europa i det 16. århundrede via de spanske og portugisiske handelsruter under Columbus’ tid
Senere adopteret i Afrika og Asien, hvor den blev en central ingrediens i lokale køkkener – især i den klassiske kreolske rougail-ret
Egenskaber
- Allergener: Ingen
- Oprindelsesland: Afrika
- Botanisk art: Capsicum frutescens / Capsicum annuum
SKU: 10105384
Latinsk navn: Capsicum frutecens
Land: Afrika
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aromatik & Præcision
Peber – ét krydderi, mange nuancer
Grøn, sort, hvid eller rød – peber fra Piper nigrum bringer kompleksitet og karakter til ethvert køkken. Forskellig høsttid og forarbejdning giver variation i både smag og udtryk. Uanset om du går efter friskhed, skarphed eller afrundet dybde, finder du peber i topkvalitet hos os – udvalgt til dig, der arbejder med detaljer og balance.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
Import fra hele verden