Din kurv er lige nu tom!
Schweiz
Fina Noble Piemontese 60% – 5kg
3.270,00 kr.
På lager
Pralinépasta fremstillet på hasselnødder fra Piemonte, kendt for høj kvalitet og intens nøddearoma. Pastaen har en glat struktur og en balanceret smag, der gør den velegnet som base i både klassisk og moderne konditori.
Produktet er udviklet til professionel anvendelse, hvor ensartethed og smagsdybde er afgørende. Den kan anvendes direkte eller indgå som komponent i fyld, cremer og is, hvor den bidrager med fedme, sødme og karakter.
Anvendelse:
- Praliner og chokoladespecialiteter
- Fyld i småkager og konfekt
- Smagsgiver i cremer og ganache
- Is og desserter
Opskrift på fast gianduja:
1000 g pralinépasta
500 g hvid eller mælkechokoladeovertræk (couverture)
eller
400 g mørk chokoladeovertræk (couverture)
Fremgangsmåde:
Bland tempereret couverture med pralinépastaen. Lad massen sætte sig, rør den let igennem, og sprøjt den ud efter ønsket anvendelse.
Pralinépasta fremstillet på hasselnødder fra Piemonte, kendt for høj kvalitet og intens nøddearoma. Pastaen har en glat struktur og en balanceret smag, der gør den velegnet som base i både klassisk og moderne konditori.
Produktet er udviklet til professionel anvendelse, hvor ensartethed og smagsdybde er afgørende. Den kan anvendes direkte eller indgå som komponent i fyld, cremer og is, hvor den bidrager med fedme, sødme og karakter.
Anvendelse:
- Praliner og chokoladespecialiteter
- Fyld i småkager og konfekt
- Smagsgiver i cremer og ganache
- Is og desserter
Opskrift på fast gianduja:
1000 g pralinépasta
500 g hvid eller mælkechokoladeovertræk (couverture)
eller
400 g mørk chokoladeovertræk (couverture)
Fremgangsmåde:
Bland tempereret couverture med pralinépastaen. Lad massen sætte sig, rør den let igennem, og sprøjt den ud efter ønsket anvendelse.SKU: 10102826
Økologisk: NEJ
Smag: Mandel, kakaosmør
Farve: Brun
Struktur: Cremet, blød
Størrelse: 5kg
Anvendelse: Praliner, specialiteter, iscreme, konfekture, wienerbrød og kager
Tekstur: Fin
Land: Schweiz
Aroma: Ristede mandler, kakao, vanilje
Brand: FELCHLIN
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden