Din kurv er lige nu tom!
japan
HIDA – Wagyu – Ribeye A5
Fra 3.235,00 kr.
Hida Wagyu Ribeye A5 er japansk wagyu fra Hida i Gifu-præfekturet. Kødet kommer fra Kuroge-kvæg af Tajima-stammen og certificeres af Hida Beef Brand Promotion Conference.
Hida beef vurderes af The Japanese Meat Grading Association, hvor klassificeringen baseres på blandt andet fedtfarve, kødfarve og marmorering.
Ribeye er en udskæring med høj fedtmarmorering, saftig struktur og fyldig smag. Udskæringen egner sig til kort tilberedning ved høj varme, hvor fedtet karamelliseres.
Egenskaber
Udskæring: Ribeye
Klassificering: A5
Oprindelse: Hida, Gifu-præfekturet, Japan
Kødtype: Kuroge-wagyu
Stamme: Tajima
Certificering: Hida Beef Brand Promotion Conference
Bemærk
GOURMET ENGROS er officiel Hida-distributør.
Holdbarhed efter optøning: 4 dage på køl.
Anvendelse
Steges kort ved høj varme på pande eller grill. Skær gerne kødet i mindre portioner og server i tynde skiver, så marmorering, tekstur og smag udnyttes bedst.
Hida Wagyu Ribeye A5 er japansk wagyu fra Hida i Gifu-præfekturet. Kødet kommer fra Kuroge-kvæg af Tajima-stammen og certificeres af Hida Beef Brand Promotion Conference.
Hida beef vurderes af The Japanese Meat Grading Association, hvor klassificeringen baseres på blandt andet fedtfarve, kødfarve og marmorering.
Ribeye er en udskæring med høj fedtmarmorering, saftig struktur og fyldig smag. Udskæringen egner sig til kort tilberedning ved høj varme, hvor fedtet karamelliseres.
Egenskaber
Udskæring: Ribeye
Klassificering: A5
Oprindelse: Hida, Gifu-præfekturet, Japan
Kødtype: Kuroge-wagyu
Stamme: Tajima
Certificering: Hida Beef Brand Promotion Conference
Bemærk
GOURMET ENGROS er officiel Hida-distributør.
Holdbarhed efter optøning: 4 dage på køl.
Anvendelse
Steges kort ved høj varme på pande eller grill. Skær gerne kødet i mindre portioner og server i tynde skiver, så marmorering, tekstur og smag udnyttes bedst.SKU: 32334895
Område: HIDA, Gifu-præfekturet
Smag: Saftig, mørt, Intens, vidunderlig, unik, sødlig
Anvendelse: Steges ved hård varme så fedtet karamelliserer.
Tekstur: Mørt med intens marmorering
Brand: HIDA
Land: japan
Fremstilling: Kommer fra Kuroge-kvæg – Herunder er der tre kvægstammer – Tajima, Fujiyoshi og Kedaka. Hida kommer KUN fra Tajima-stammen – og generne stammer fra tyren Anfuku, som blev født d. 1. april 1980. Det si
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden