Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Joselito Iberico ben – 15kg
1.050,00 kr.
På lager
Ibérico ben fra Joselito i Salamanca, Spanien. Benene er velegnede som base til fond, bouillon, jus og grundsaucer, hvor der ønskes dybde, struktur og tydelig smag af Ibérico.
Produktet giver en intens kødduft med modne kødnoter og kan anvendes alene eller sammen med grøntsager, urter og vin i længere tilberedninger.
Egenskaber
Indhold: 15 kg
Producent: Joselito
Oprindelse: Salamanca, Spanien
Type: Ibérico ben
Smag: Intens kødsmag med modne noter
Anvendelse: Fond, bouillon, jus og saucer
Anvendelse
Velegnet til klassiske fonder, reducerede saucer, braiseringsbaser, bouillon og glace. Rist gerne benene før kogning for at udvikle mere dybde og karamelliseret smag i fonden.
Ibérico ben fra Joselito i Salamanca, Spanien. Benene er velegnede som base til fond, bouillon, jus og grundsaucer, hvor der ønskes dybde, struktur og tydelig smag af Ibérico.
Produktet giver en intens kødduft med modne kødnoter og kan anvendes alene eller sammen med grøntsager, urter og vin i længere tilberedninger.
Egenskaber
Indhold: 15 kg
Producent: Joselito
Oprindelse: Salamanca, Spanien
Type: Ibérico ben
Smag: Intens kødsmag med modne noter
Anvendelse: Fond, bouillon, jus og saucer
Anvendelse
Velegnet til klassiske fonder, reducerede saucer, braiseringsbaser, bouillon og glace. Rist gerne benene før kogning for at udvikle mere dybde og karamelliseret smag i fonden.SKU: 16000200
Økologisk: NEJ
Område: Salamanca, Spanien
Smag: Intens, modnet, animalsk
Farve: Lyserød
Struktur: Hård
Størrelse: 15 kilo, enkelte ben er cirka 10-30 cm
Anvendelse: Fond, fyldig bouillon, fumet, grundsauce, olie
Brand: Joselito
Sæson: Helår
Land: Spanien
Aroma: Intens kødduft med modne kødnoter
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Må ikke nedfryses igen efter tømning.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden