Din kurv er lige nu tom!
Kalamansi
Fra 6,78 kr.
Kalamansi – aromatisk citrusfrugt fra Spanien
Oprindelse: Spanien eller Japan afhængig af sæson
Kalamansi er en intens og aromatisk citrusfrugt med grøn-orange skal og en unik balance mellem syrlighed og let sødme. Den bruges bredt i asiatiske køkkener som Filippinsk, Vietnamesisk og Thailandsk, hvor den tilfører friskhed, umami og citrusbalance.
Frugten kombinerer karakteren fra lime og mandarin, hvilket gør den særligt velegnet som smagsgiver i saucer, marinader, drikke og desserter. Kalamansi har en naturligt høj syre, der både fremhæver og afrunder smagen i retter.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- Sæson: November – marts
- Holdbarhed: 3–4 uger
- Opbevaring: 5–10 °C
- Smag: Frisk, syrlig og let sød
- Farve: Grøn til orange skal, lys orange frugtkød
- Anvendelse: Kulinarisk citrus til både mad og drikke
Anvendelse:
- Saucer & marinader: Ideel til kød, fisk og skaldyr – tilfører frisk syre og dybde
- Asiatiske retter & supper: Presses over sinigang, pho eller nudelretter for friskhed
- Dips & dressinger: Blandes med soya, eddike eller chili til aromatiske condiments
- Drikke & cocktails: Bruges i juice, iste, mocktails og tropiske cocktails
Kalamansi er en kulinarisk favorit i Sydøstasien og et stigende trend-produkt i moderne gastronomi. Med sin intense aroma og komplekse smagsprofil er den et ideelt valg for kokke, der ønsker at tilføre autentisk friskhed og karakter til deres køkken.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vægt)
Når du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vægtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt – ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. á 15-20 g (i alt ca. 40 g), kan du modtage f.eks. ét stykke på 10 g og ét stykke på 30 g, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte.
Ønsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. på 15-20 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemærkningsfeltet ved checkout. Så forsøger vi at imødekomme ønsket så præcist som mulig
Kalamansi – aromatisk citrusfrugt fra Spanien
Oprindelse: Spanien eller Japan afhængig af sæson
Kalamansi er en intens og aromatisk citrusfrugt med grøn-orange skal og en unik balance mellem syrlighed og let sødme. Den bruges bredt i asiatiske køkkener som Filippinsk, Vietnamesisk og Thailandsk, hvor den tilfører friskhed, umami og citrusbalance.
Frugten kombinerer karakteren fra lime og mandarin, hvilket gør den særligt velegnet som smagsgiver i saucer, marinader, drikke og desserter. Kalamansi har en naturligt høj syre, der både fremhæver og afrunder smagen i retter.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- Sæson: November – marts
- Holdbarhed: 3–4 uger
- Opbevaring: 5–10 °C
- Smag: Frisk, syrlig og let sød
- Farve: Grøn til orange skal, lys orange frugtkød
- Anvendelse: Kulinarisk citrus til både mad og drikke
Anvendelse:
- Saucer & marinader: Ideel til kød, fisk og skaldyr – tilfører frisk syre og dybde
- Asiatiske retter & supper: Presses over sinigang, pho eller nudelretter for friskhed
- Dips & dressinger: Blandes med soya, eddike eller chili til aromatiske condiments
- Drikke & cocktails: Bruges i juice, iste, mocktails og tropiske cocktails
Kalamansi er en kulinarisk favorit i Sydøstasien og et stigende trend-produkt i moderne gastronomi. Med sin intense aroma og komplekse smagsprofil er den et ideelt valg for kokke, der ønsker at tilføre autentisk friskhed og karakter til deres køkken.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vægt)
Når du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vægtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt – ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. á 15-20 g (i alt ca. 40 g), kan du modtage f.eks. ét stykke på 10 g og ét stykke på 30 g, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte.
Ønsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. på 15-20 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemærkningsfeltet ved checkout. Så forsøger vi at imødekomme ønsket så præcist som mulig
SKU: 33325015
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Oprindelse: Spanien eller Japan afhængig af sæson
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden