Din kurv er lige nu tom!
Danmark
Nobilis kogle – frossen
Fra 36,00 kr.
Nobilis kogler fra Thy høstes i højsæsonen fra juni til august og fryses umiddelbart efter for at bevare friskhed og kvalitet. Koglerne anvendes primært til syltning og giver både smag og visuel effekt i moderne gastronomi.
Ved syltning udvikler koglerne en karakteristisk lyserød farve, som også overføres til lagen. Resultatet er et produkt med både aromatisk dybde og et markant visuelt udtryk.
Koglerne kan anvendes i både søde og salte præparationer afhængigt af syltelagen.
Produkt: Nobilis kogler
Oprindelse: Thy, Danmark
Tilstand: Frosne
Vægt pr. stk.: ca. 100 – 350 g
Anvendelse
Sukker-syltning til desserter
Syrlig syltning til salte retter
Smagsgiver i saucer og anretninger
Syltelagen er i sig selv et anvendeligt element og kan bruges som smagsgiver eller komponent i retter.
Velegnet til fisk og skaldyr
Kan anvendes iskold til fx østers
Information om levering af frosne frugtvarer
Frosne frugtprodukter som puréer, juicer og bær kan være let optøede ved modtagelse. Dette skyldes, at den naturlige sukkerdel i frugten optør hurtigere end den vandholdige del under transport.
Produkterne transporteres i isoleret emballage, og temperaturen overstiger ikke 5 °C. Derfor kan varerne genfryses uden problemer, da de fortsat opbevares ved fødevaresikker temperatur under hele transporten.
Let optøning af frugtbaserede produkter er derfor normalt og påvirker ikke produktets kvalitet eller sikkerhed.
Nobilis kogler fra Thy høstes i højsæsonen fra juni til august og fryses umiddelbart efter for at bevare friskhed og kvalitet. Koglerne anvendes primært til syltning og giver både smag og visuel effekt i moderne gastronomi.
Ved syltning udvikler koglerne en karakteristisk lyserød farve, som også overføres til lagen. Resultatet er et produkt med både aromatisk dybde og et markant visuelt udtryk.
Koglerne kan anvendes i både søde og salte præparationer afhængigt af syltelagen.
Produkt: Nobilis kogler
Oprindelse: Thy, Danmark
Tilstand: Frosne
Vægt pr. stk.: ca. 100 – 350 g
Anvendelse
Sukker-syltning til desserter
Syrlig syltning til salte retter
Smagsgiver i saucer og anretninger
Syltelagen er i sig selv et anvendeligt element og kan bruges som smagsgiver eller komponent i retter.
Velegnet til fisk og skaldyr
Kan anvendes iskold til fx østers
Information om levering af frosne frugtvarer
Frosne frugtprodukter som puréer, juicer og bær kan være let optøede ved modtagelse. Dette skyldes, at den naturlige sukkerdel i frugten optør hurtigere end den vandholdige del under transport.
Produkterne transporteres i isoleret emballage, og temperaturen overstiger ikke 5 °C. Derfor kan varerne genfryses uden problemer, da de fortsat opbevares ved fødevaresikker temperatur under hele transporten.
Let optøning af frugtbaserede produkter er derfor normalt og påvirker ikke produktets kvalitet eller sikkerhed.
SKU: 33324965
Område: Thy
Land: Danmark
Sæson: Høstes fra Juni - August
Fremstilling: Én Nobilis kogle vejer i mellem 100 - 350 gram.
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SYRE & FRISKHED
Frugt & bær
Frugt og bær dækker et udvalg af frosne og friske produkter til professionelle køkkener, hvor smag, syre og anvendelse er i fokus.
Sortimentet omfatter blandt andet produkter fra Andros Chef samt udvalgte frugter og bær afhængigt af sæson og tilgængelighed. Her findes klassiske bær, multebær, havtorn, rabarber, yuzu, sudachi, kalamansi og fingerlime.
Frosne bær giver stabil kvalitet og er nemme at arbejde med året rundt. Friske citrusfrugter og specialfrugter bidrager med syre, aroma og friskhed.
Produkterne kan bruges til desserter, saucer, reduktioner, cocktails, drinks og både kolde og varme serveringer.
Et fleksibelt udvalg til køkkener, hvor frugt og bær skal bidrage med smag, balance og friskhed.
Import fra hele verden