Din kurv er lige nu tom!
Kalamansi
Fra 6,78 kr.
Kalamansi â aromatisk citrusfrugt fra Spanien
Oprindelse: Spanien eller Japan afhĂŚngig af sĂŚson
Kalamansi er en intens og aromatisk citrusfrugt med grøn-orange skal og en unik balance mellem syrlighed og let sødme. Den bruges bredt i asiatiske køkkener som Filippinsk, Vietnamesisk og Thailandsk, hvor den tilfører friskhed, umami og citrusbalance.
Frugten kombinerer karakteren fra lime og mandarin, hvilket gør den sÌrligt velegnet som smagsgiver i saucer, marinader, drikke og desserter. Kalamansi har en naturligt høj syre, der büde fremhÌver og afrunder smagen i retter.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- SĂŚson: November â marts
- Holdbarhed: 3â4 uger
- Opbevaring: 5â10 °C
- Smag: Frisk, syrlig og let sød
- Farve: Grøn til orange skal, lys orange frugtkød
- Anvendelse: Kulinarisk citrus til bĂĽde mad og drikke
Anvendelse:
- Saucer & marinader: Ideel til kød, fisk og skaldyr â tilfører frisk syre og dybde
- Asiatiske retter & supper: Presses over sinigang, pho eller nudelretter for friskhed
- Dips & dressinger: Blandes med soya, eddike eller chili til aromatiske condiments
- Drikke & cocktails: Bruges i juice, iste, mocktails og tropiske cocktails
Kalamansi er en kulinarisk favorit i Sydøstasien og et stigende trend-produkt i moderne gastronomi. Med sin intense aroma og komplekse smagsprofil er den et ideelt valg for kokke, der ønsker at tilføre autentisk friskhed og karakter til deres køkken.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vĂŚgt)
NĂĽr du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vĂŚgtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vĂŚgt â ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. ĂĄ 15-20 g (i alt ca. 40 g), kan du modtage f.eks. ĂŠt stykke pĂĽ 10 g og ĂŠt stykke pĂĽ 30 g, sĂĽ lĂŚnge den samlede vĂŚgt svarer til det bestilte.
Ănsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. pĂĽ 15-20 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemĂŚrkningsfeltet ved checkout. SĂĽ forsøger vi at imødekomme ønsket sĂĽ prĂŚcist som mulig
Kalamansi â aromatisk citrusfrugt fra Spanien
Oprindelse: Spanien eller Japan afhĂŚngig af sĂŚson
Kalamansi er en intens og aromatisk citrusfrugt med grøn-orange skal og en unik balance mellem syrlighed og let sødme. Den bruges bredt i asiatiske køkkener som Filippinsk, Vietnamesisk og Thailandsk, hvor den tilfører friskhed, umami og citrusbalance.
Frugten kombinerer karakteren fra lime og mandarin, hvilket gør den sÌrligt velegnet som smagsgiver i saucer, marinader, drikke og desserter. Kalamansi har en naturligt høj syre, der büde fremhÌver og afrunder smagen i retter.
Kendetegn:
- Oprindelse: Spanien
- SĂŚson: November â marts
- Holdbarhed: 3â4 uger
- Opbevaring: 5â10 °C
- Smag: Frisk, syrlig og let sød
- Farve: Grøn til orange skal, lys orange frugtkød
- Anvendelse: Kulinarisk citrus til bĂĽde mad og drikke
Anvendelse:
- Saucer & marinader: Ideel til kød, fisk og skaldyr â tilfører frisk syre og dybde
- Asiatiske retter & supper: Presses over sinigang, pho eller nudelretter for friskhed
- Dips & dressinger: Blandes med soya, eddike eller chili til aromatiske condiments
- Drikke & cocktails: Bruges i juice, iste, mocktails og tropiske cocktails
Kalamansi er en kulinarisk favorit i Sydøstasien og et stigende trend-produkt i moderne gastronomi. Med sin intense aroma og komplekse smagsprofil er den et ideelt valg for kokke, der ønsker at tilføre autentisk friskhed og karakter til deres køkken.
Vigtigt ved bestilling af flere stykker (variabel vĂŚgt)
NĂĽr du bestiller flere stykker af et produkt med angivet vĂŚgtinterval, pakkes ordren efter den samlede bestilte vĂŚgt â ikke nødvendigvis i ens stykker.
Eksempel: Bestiller du 2 stk. ĂĄ 15-20 g (i alt ca. 40 g), kan du modtage f.eks. ĂŠt stykke pĂĽ 10 g og ĂŠt stykke pĂĽ 30 g, sĂĽ lĂŚnge den samlede vĂŚgt svarer til det bestilte.
Ănsker du specifikt, at stykkerne skal ligge inden for det angivne interval pr. stk. (fx 2 stk. pĂĽ 15-20 g hver), bedes du skrive dette tydeligt i bemĂŚrkningsfeltet ved checkout. SĂĽ forsøger vi at imødekomme ønsket sĂĽ prĂŚcist som mulig
SKU: 33325015
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os pĂĽ sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer sü det passer med hvornür du skal bruge dem. Du kan altid vÌlge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ănsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmĂŚrksom pĂĽ at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Oprindelse: Spanien eller Japan afhĂŚngig af sĂŚson
Relaterede varer
SYRE & FRISKHED
Frugt & bĂŚr
Frugt og bÌr dÌkker et udvalg af frosne og friske produkter til professionelle køkkener, hvor smag, syre og anvendelse er i fokus.
Sortimentet omfatter blandt andet produkter fra Andros Chef samt udvalgte frugter og bĂŚr afhĂŚngigt af sĂŚson og tilgĂŚngelighed. Her findes klassiske bĂŚr, multebĂŚr, havtorn, rabarber, yuzu, sudachi, kalamansi og fingerlime.
Frosne bĂŚr giver stabil kvalitet og er nemme at arbejde med ĂĽret rundt. Friske citrusfrugter og specialfrugter bidrager med syre, aroma og friskhed.
Produkterne kan bruges til desserter, saucer, reduktioner, cocktails, drinks og bĂĽde kolde og varme serveringer.
Et fleksibelt udvalg til køkkener, hvor frugt og bÌr skal bidrage med smag, balance og friskhed.
Import fra hele verden