Din kurv er lige nu tom!
Kapers i havsalt – Pantelleria I.G.P.
Fra 155,00 kr.
Kapers i havsalt
Disse Capperi di Pantelleria IGP er håndhøstede kapers konserveret med 20 % havsalt. De plukkes hver 8.–10. dag fra maj til september, før udspring, hvilket sikrer ensartet struktur og intens aroma.
Smagen er aromatisk og balanceret med ren, karakteristisk kapersprofil – uden den grove, urtebitre tone, som ofte ses ved kapers fra andre oprindelser. Farven er mørkegrøn med let sennepstone og violette nuancer. Udvandes før brug for at justere saltindholdet.
Dyrket i vulkansk jord på Pantelleria og modnet langsomt i havsalt efter traditionelle metoder, der fremhæver den naturlige duft og tekstur.
Kendetegn
- Håndhøstet
- Konserveret med 20 % havsalt
- Intens og aromatisk profil
- Oprindelse: Pantelleria IGP
Anvendelse
- Salater og antipasti
- Pasta og tomatbaserede saucer
- Garniture til fisk og kød
Kapers i havsalt
Disse Capperi di Pantelleria IGP er håndhøstede kapers konserveret med 20 % havsalt. De plukkes hver 8.–10. dag fra maj til september, før udspring, hvilket sikrer ensartet struktur og intens aroma.
Smagen er aromatisk og balanceret med ren, karakteristisk kapersprofil – uden den grove, urtebitre tone, som ofte ses ved kapers fra andre oprindelser. Farven er mørkegrøn med let sennepstone og violette nuancer. Udvandes før brug for at justere saltindholdet.
Dyrket i vulkansk jord på Pantelleria og modnet langsomt i havsalt efter traditionelle metoder, der fremhæver den naturlige duft og tekstur.
Kendetegn
- Håndhøstet
- Konserveret med 20 % havsalt
- Intens og aromatisk profil
- Oprindelse: Pantelleria IGP
Anvendelse
- Salater og antipasti
- Pasta og tomatbaserede saucer
- Garniture til fisk og kød
SKU: 33325040
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
.  
Relaterede varer
SMAG & BALANCE
Umami & smagsgivere
Umami og smagsgivere bruges til at justere, forstærke og balancere smagen i retter. Produkterne er koncentrerede og anvendes typisk i små mængder.
Sortimentet omfatter blandt andet umami-produkter, smagsforstærkere, essenser og specialprodukter med høj intensitet.
Essenser er flydende og koncentrerede smagsgivere, som kan bruges til at tilføre en præcis smagsnote. De kan anvendes i både kolde og varme retter, afhængigt af produkt og dosering.
Produkterne egner sig til saucer, dressinger, marinader, supper, cremer og andre tilberedninger, hvor smagen skal justeres præcist.
Import fra hele verden