Din kurv er lige nu tom!
japan
Ma kombutang – 1000g – 11cm bred
1.640,00 kr.
På lager
Tørret Ma Kombu tang populær tangvariant. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.
Den tørrede Ma Kombu tang har en karakteristisk mørk farve og er flad og bred i sin form. Den har en ru overflade.
Ma Kombu tang er kendt for sin rige umamismag, som tilføjer en dyb og intens smag til forskellige retter. Når den anvendes i madlavning, bliver tangen ofte blødgjort ved at lægge den i blød i vand eller bouillon, hvilket gør den mere mør og klar til brug.
Den tørrede Ma Kombu tang anvendes ofte som en ingrediens i dashi, en japansk bouillon, der er grundlæggende for mange japanske retter. Tangen bidrager til at give dashi’en en umamirig smag og en kompleks dybde.
Udover dashi kan tørret Ma Kombu tang også bruges til at tilberede forskellige simreretter, supper, saucer og marinader. Den kan tilføje en delikat smag og en let sødme til retterne og forbedre smagsoplevelsen.
I sin tørrede form har Ma Kombu tang en lang holdbarhed og kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted.
Tørret Ma Kombu tang populær tangvariant. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.
I sin tørrede form har Ma Kombu tang en lang holdbarhed og kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted.
Den tørrede Ma Kombu tang har en karakteristisk mørk farve og er flad og bred i sin form. Den har en ru overflade.
Ma Kombu tang er kendt for sin rige umamismag, som tilføjer en dyb og intens smag til forskellige retter. Når den anvendes i madlavning, bliver tangen ofte blødgjort ved at lægge den i blød i vand eller bouillon, hvilket gør den mere mør og klar til brug.
Den tørrede Ma Kombu tang anvendes ofte som en ingrediens i dashi, en japansk bouillon, der er grundlæggende for mange japanske retter. Tangen bidrager til at give dashi’en en umamirig smag og en kompleks dybde.
Udover dashi kan tørret Ma Kombu tang også bruges til at tilberede forskellige simreretter, supper, saucer og marinader. Den kan tilføje en delikat smag og en let sødme til retterne og forbedre smagsoplevelsen.
SKU: 1201010
Opbevaring: Tørvare
Land: japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
Import fra hele verden