Din kurv er lige nu tom!
Madagascar
Madagascar 64% – 2kg
635,00 kr.
På lager
Madagascar 64 % er en mørk couverture chokolade fra Felchlin, fremstillet med kakao fra Sambirano-regionen i Madagascar. Chokoladen concheres i 72 timer og har en intensitet på 6 ud af 10.
Smagen er præget af frugtig kakao med noter af hasselnød, skovbær og nelliker. Couverturen har en balanceret profil, som gør den velegnet til både fyldte chokolader, cremer og desserter.
Egenskaber
Indhold: 2 kg
Producent: Felchlin
Type: Mørk couverture chokolade
Kakaoindhold: 64 %
Oprindelse: Sambirano, Madagascar
Conching: 72 timer
Intensitet: 6 ud af 10
Smag: Frugtig kakao med noter af hasselnød, skovbær og nelliker
Anvendelse
Velegnet til overtræk af praliner, ganache, chokoladeskaller, mousser, cremer og konditorarbejde. Kan bruges, hvor der ønskes mørk chokolade med frugtig karakter og tydelig kakaodybde.
Bemærk
Kakaoen kommer fra Ambanja-regionen langs Sambirano-floden, hvor Felchlin samarbejder med Sambirano Mateza-kooperativet. Kooperativet arbejder med ca. 800 bønder fra 16 landsbyer og dyrker kakao på ca. 900 hektar.
Madagascar 64 % er en mørk couverture chokolade fra Felchlin, fremstillet med kakao fra Sambirano-regionen i Madagascar. Chokoladen concheres i 72 timer og har en intensitet på 6 ud af 10.
Smagen er præget af frugtig kakao med noter af hasselnød, skovbær og nelliker. Couverturen har en balanceret profil, som gør den velegnet til både fyldte chokolader, cremer og desserter.
Egenskaber
Indhold: 2 kg
Producent: Felchlin
Type: Mørk couverture chokolade
Kakaoindhold: 64 %
Oprindelse: Sambirano, Madagascar
Conching: 72 timer
Intensitet: 6 ud af 10
Smag: Frugtig kakao med noter af hasselnød, skovbær og nelliker
Anvendelse
Velegnet til overtræk af praliner, ganache, chokoladeskaller, mousser, cremer og konditorarbejde. Kan bruges, hvor der ønskes mørk chokolade med frugtig karakter og tydelig kakaodybde.
Bemærk
Kakaoen kommer fra Ambanja-regionen langs Sambirano-floden, hvor Felchlin samarbejder med Sambirano Mateza-kooperativet. Kooperativet arbejder med ca. 800 bønder fra 16 landsbyer og dyrker kakao på ca. 900 hektar.SKU: 15000043
Område: Sambirano
Smag: frugtig kakao, hasselnød, skovbær og nelliker
Farve: Mørkebrun
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Tekstur: Meget fin mundfølelse efter conching i 72 timer
Brand: FELCHLIN
Land: Madagascar
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden