Din kurv er lige nu tom!
Marcona mandler – blancherede – 1kg – ØKO
450,00 kr.
På lager
Økologiske Marcona mandler – blancherede 1 kg
Marcona mandlen er en klassiker i det spanske køkken og anerkendt som en af verdens mest delikate mandeltyper. Den er rund, blød i strukturen og har en naturlig sødme, der gør den velegnet i både søde og salte retter. Denne variant er økologisk og blancheret, hvilket betyder, at skallen er fjernet, så mandlen er klar til brug.
De blancherede mandler giver en renere tekstur og et mere ensartet udtryk i retter, hvor præcision er vigtig. Samtidig bevarer de Marcona mandlens fyldige smag og høje olieindhold, som giver en blød og cremet konsistens, når de forarbejdes.
Anvendelsen er bred: de kan spises som snack, indgå i bagværk og desserter eller fungere som kontrast til kraftige smage i det salte køkken.
- Perfekte til snacks, turrón, bagværk, desserter og konfekt
- Ideelle i salte retter, pesto, mandelsmør og som tilbehør til ost eller charcuteri
Marcona mandler forbindes ofte med middelhavskøkkenet, men bruges i dag i gastronomiske sammenhænge verden over. Økologisk dyrkning og blanchering gør denne udgave ekstra velegnet til professionelle, der ønsker en råvare med både høj kvalitet og fleksibilitet i anvendelsen.
Økologiske Marcona mandler – blancherede 1 kg
Marcona mandler forbindes ofte med middelhavskøkkenet, men bruges i dag i gastronomiske sammenhænge verden over. Økologisk dyrkning og blanchering gør denne udgave ekstra velegnet til professionelle, der ønsker en råvare med både høj kvalitet og fleksibilitet i anvendelsen.
Marcona mandlen er en klassiker i det spanske køkken og anerkendt som en af verdens mest delikate mandeltyper. Den er rund, blød i strukturen og har en naturlig sødme, der gør den velegnet i både søde og salte retter. Denne variant er økologisk og blancheret, hvilket betyder, at skallen er fjernet, så mandlen er klar til brug.
De blancherede mandler giver en renere tekstur og et mere ensartet udtryk i retter, hvor præcision er vigtig. Samtidig bevarer de Marcona mandlens fyldige smag og høje olieindhold, som giver en blød og cremet konsistens, når de forarbejdes.
Anvendelsen er bred: de kan spises som snack, indgå i bagværk og desserter eller fungere som kontrast til kraftige smage i det salte køkken.
- Perfekte til snacks, turrón, bagværk, desserter og konfekt
- Ideelle i salte retter, pesto, mandelsmør og som tilbehør til ost eller charcuteri
SKU: 10105474
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tekstur & Smagsdybde
Nødder og spreads
Fra ristede hasselnødder og Marcona-mandler til pistaciepasta og gianduja: Vores udvalg favner både klassiske råvarer og specialiteter med karakter. Hver variant er udvalgt for sin renhed, intensitet og anvendelighed – klar til brug i det søde eller salte køkken, hvor smagen skal stå skarpt og ærligt.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
CAVIARESS. NØDDER
30 min
Jordmandel iscreme (usødet)
CAVIARESS. NØDDER
30 min
Jordmandel iscreme (usødet)
EssenserFARVER
30 min
Yuzu sorbet
EssenserFARVER
30 min
Yuzu sorbet
Import fra hele verden