Din kurv er lige nu tom!
Japan
Matcha – 500g – ØKO
720,00 kr.
På lager
Matcha – Økologisk 500 g
Matcha er et fintmalet, økologisk grønt te-pulver fremstillet af skyggedyrkede teblade, kendt for sin intense farve, rene smag og dybe kulturelle rødder i japansk teceremoni. Pulveret har en kompleks smagsprofil med søde, bitre og umami-prægede nuancer, kombineret med en tydelig græsagtig friskehed.
Ved matcha-produktion dækkes tebuskene før høst, hvilket øger indholdet af chlorofyl og aminosyrer. De høstede blade dampes, tørres og stenmales langsomt til et ultrafint pulver efter traditionelle metoder, hvilket sikrer bevarelse af aroma og kvalitet.
Matcha har et naturligt indhold af antioxidanter, koffein og L-theanin, en kombination der forbindes med ro, fokus og vedvarende energi – en karakteristik, der gør matcha til en eftertragtet ingrediens i både drikke og moderne gastronomi.
Anvendelse
- Klassisk matcha-te ved piskning med varmt vand
- Matcha latte, frappé og isdrikke
- Bagværk, desserter, is, chokolade og smoothies
- Salatdressinger og moderne fusionkøkken
Smagsprofil og egenskaber
- Smag: Sød, let bitter, fyldig og umami
- Farve: Intens grøn
- Struktur: Ultrafint stenmalet pulver
- Oprindelse: Økologiske, skyggedyrkede teblade
Opskrift – traditionel matcha
- Tag 2 g matcha i en skål
- Hæld 7 cl vand ved 70 °C over
- Pisk hurtigt i 2 minutter med bambuspiskeris
Opbevaring
Opbevares køligt og tørt
Lys og varme bør undgås for at bevare farve og friskhed
Denne økologiske matcha er velegnet til både traditionelle serveringer og moderne anvendelser, hvor farve, smag og aromatisk præcision er afgørende.
Matcha – Økologisk 500 g
Denne økologiske matcha er velegnet til både traditionelle serveringer og moderne anvendelser, hvor farve, smag og aromatisk præcision er afgørende.
Matcha er et fintmalet, økologisk grønt te-pulver fremstillet af skyggedyrkede teblade, kendt for sin intense farve, rene smag og dybe kulturelle rødder i japansk teceremoni. Pulveret har en kompleks smagsprofil med søde, bitre og umami-prægede nuancer, kombineret med en tydelig græsagtig friskehed.
Ved matcha-produktion dækkes tebuskene før høst, hvilket øger indholdet af chlorofyl og aminosyrer. De høstede blade dampes, tørres og stenmales langsomt til et ultrafint pulver efter traditionelle metoder, hvilket sikrer bevarelse af aroma og kvalitet.
Matcha har et naturligt indhold af antioxidanter, koffein og L-theanin, en kombination der forbindes med ro, fokus og vedvarende energi – en karakteristik, der gør matcha til en eftertragtet ingrediens i både drikke og moderne gastronomi.
Anvendelse
- Klassisk matcha-te ved piskning med varmt vand
- Matcha latte, frappé og isdrikke
- Bagværk, desserter, is, chokolade og smoothies
- Salatdressinger og moderne fusionkøkken
Smagsprofil og egenskaber
- Smag: Sød, let bitter, fyldig og umami
- Farve: Intens grøn
- Struktur: Ultrafint stenmalet pulver
- Oprindelse: Økologiske, skyggedyrkede teblade
Opskrift – traditionel matcha
- Tag 2 g matcha i en skål
- Hæld 7 cl vand ved 70 °C over
- Pisk hurtigt i 2 minutter med bambuspiskeris
Opbevaring
Opbevares køligt og tørt
Lys og varme bør undgås for at bevare farve og friskhed
SKU: 1203335
Økologisk: JA
Område: Japan
Land: Japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden