Din kurv er lige nu tom!
japan
Sumo Spicy Miso sauce
Fra 70,00 kr.
Sumo Spicy Miso sauce er en japansk-inspireret krydret sauce, der typisk bruges som en smagfuld dip eller marinade til kød, grøntsager og andre retter. Denne sauce er lavet af en kombination af sojabønner, miso-pasta, ingefær, hvidløg og andre krydderier, der giver den en kompleks smag.
Saucen har en tyk og cremet konsistens, der gør den velegnet til at dyppe i eller pensle på elementer. Den krydrede varme kommer fra chilipeber, som er en af de vigtigste ingredienser i saucen, men den har også en let sødme fra sukker, hvilket giver en afbalanceret smag.
Sumo Spicy Miso sauce er nem at bruge, og den kan anvendes som en marinade til kød eller grøntsager. Du kan også bruge den som en dip til for eksempel sushi eller friske grøntsager. Det er en alsidig sauce, der kan tilføje smag og krydderi til en række forskellige retter.
DEN PERFEKTE NUDELSAUCE
Her får du den nemmeste og mest velsmagende nudelsauce nogensinde.
400 g vand
40 g Yondu
40 g Spicy Sumo Miso
20 g Black Garlic sauce
10 g Jomfru Sesamolie
Kværnet sort Kampot peber
Bring først vand i kog og tilsæt herefter de følgende ingredienser. Kog op og smag til med frisk kværnet sort kampot peber. Hvis du ønsker en stærkere sauce, så tilsæt mere Spicy Sumo Miso.
Hvad er miso?
Historie og oprindelse
Miso har været en uundværlig del af det japanske køkken i over 1000 år, både som smagsgiver og som næringskilde. Oprindeligt blev det udviklet til konservering af sojabønner og korn og har dybe rødder i japansk kultur.
Miso menes at stamme fra Kina, og man mener at det blev bragt til Japan for mere end 2500 år siden, i det 7. eller 8. århundrede af buddhistiske munke.
Man fermenterede sojabønner med salt og korn for at skabe en næringsrig pasta med lang holdbarhed.
Gennem århundreder blev miso en central del af den japanske kost og værdsat for sine ernæringsmæssige egenskaber. I dag er det en elsket ingrediens verden over, kendt for sin dybe smag af umami.
Typer af miso
Miso varierer i smag og farve afhængigt af ingredienser og fermenteringstid. De mest almindelige typer er:
Hvid miso (Shiro Miso): Mild og let sød, sojabønner fermenteret i kort tid med ris eller byg. Velegnet til dressinger, marinader og supper.
Gul miso (Shinshu Miso): En mellemting mellem hvid og rød miso, lidt mere krydret smag. Perfekt til gryderetter, saucer og marinader.
Rød miso (Aka Miso): Kraftig og krydret med længere fermenteringstid. Bruges i simreretter og krydrede kraftige saucer.
Der findes også typer som tilsættes andre smagsgivere såsom, chili, yuzu og koji.
Der differentieres også mellem disse varianter:
Mamemiso: Udelukkende lavet på sojabønner.
Komemiso: Lavet på sojabønner og ris.
Mugimiso: Lavet på sojabønner og korn.Awasemiso: Lavet på sojabønner, byg og ris.
Sumo Spicy Miso sauce er en japansk-inspireret krydret sauce, der typisk bruges som en smagfuld dip eller marinade til kød, grøntsager og andre retter. Denne sauce er lavet af en kombination af sojabønner, miso-pasta, ingefær, hvidløg og andre krydderier, der giver den en kompleks smag.
Saucen har en tyk og cremet konsistens, der gør den velegnet til at dyppe i eller pensle på elementer. Den krydrede varme kommer fra chilipeber, som er en af de vigtigste ingredienser i saucen, men den har også en let sødme fra sukker, hvilket giver en afbalanceret smag.
Sumo Spicy Miso sauce er nem at bruge, og den kan anvendes som en marinade til kød eller grøntsager. Du kan også bruge den som en dip til for eksempel sushi eller friske grøntsager. Det er en alsidig sauce, der kan tilføje smag og krydderi til en række forskellige retter.
DEN PERFEKTE NUDELSAUCE
Her får du den nemmeste og mest velsmagende nudelsauce nogensinde.
400 g vand
40 g Yondu
40 g Spicy Sumo Miso
20 g Black Garlic sauce
10 g Jomfru Sesamolie
Kværnet sort Kampot peber
Bring først vand i kog og tilsæt herefter de følgende ingredienser. Kog op og smag til med frisk kværnet sort kampot peber. Hvis du ønsker en stærkere sauce, så tilsæt mere Spicy Sumo Miso.
Hvad er miso?
Historie og oprindelse
Miso har været en uundværlig del af det japanske køkken i over 1000 år, både som smagsgiver og som næringskilde. Oprindeligt blev det udviklet til konservering af sojabønner og korn og har dybe rødder i japansk kultur.
Miso menes at stamme fra Kina, og man mener at det blev bragt til Japan for mere end 2500 år siden, i det 7. eller 8. århundrede af buddhistiske munke.
Man fermenterede sojabønner med salt og korn for at skabe en næringsrig pasta med lang holdbarhed.
Gennem århundreder blev miso en central del af den japanske kost og værdsat for sine ernæringsmæssige egenskaber. I dag er det en elsket ingrediens verden over, kendt for sin dybe smag af umami.
Typer af miso
Miso varierer i smag og farve afhængigt af ingredienser og fermenteringstid. De mest almindelige typer er:
Hvid miso (Shiro Miso): Mild og let sød, sojabønner fermenteret i kort tid med ris eller byg. Velegnet til dressinger, marinader og supper.
Gul miso (Shinshu Miso): En mellemting mellem hvid og rød miso, lidt mere krydret smag. Perfekt til gryderetter, saucer og marinader.
Rød miso (Aka Miso): Kraftig og krydret med længere fermenteringstid. Bruges i simreretter og krydrede kraftige saucer.
Der findes også typer som tilsættes andre smagsgivere såsom, chili, yuzu og koji.
Der differentieres også mellem disse varianter:
Mamemiso: Udelukkende lavet på sojabønner.
Komemiso: Lavet på sojabønner og ris.
Mugimiso: Lavet på sojabønner og korn.Awasemiso: Lavet på sojabønner, byg og ris.SKU: 22334695
Smag: Kompleks, spicy, krydret
Anvendelse: Dip, marinade, som krydderi
Tekstur: Tyk, cremet
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Størrelse: 150g, 360g
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden