Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Tang – Søsalat flager – ØKO – 50g
130,00 kr.
På lager
Økologisk dehydreret tang, håndhøstet i sit naturlige miljø i Biscayabugten og portugisiske farvande. Råvaren tørres ved lav temperatur for at bevare sit fulde næringsindhold, herunder mineraler, vitaminer og naturlige farvepigmenter. Processen giver en tang med intens havaroma og ren umami-smag.
Produktet kan indeholde små naturlige materialer af marin oprindelse samt spor af bløddyr, krebsdyr og fisk. Dette skyldes den skånsomme håndtering og naturlige høstmetode.
Anvendelsesmuligheder:
Rehydreret i salater eller kogt i supper, cremer, croquetter og som garniture til fisk eller skaldyr.
Anvendes tørret i bagning eller som krydderi efter formaling.
Velegnet til japanske retter som grøn sushi.
Brugsvejledning:
Rehydrering: Læg tangen i vand i 10 minutter, skift derefter vandet og lad den trække yderligere 5 minutter.
Efter rehydrering øges vægten op til 6 gange i forhold til tørvægt.
Kogetid: 3 minutter.
Denne økologiske tang giver mulighed for at arbejde med havets smag i både varme og kolde tilberedninger, samtidig med at den tilfører et højt indhold af naturlige mineraler og en dyb umami-profil.
Økologisk dehydreret tang, håndhøstet i sit naturlige miljø i Biscayabugten og portugisiske farvande. Råvaren tørres ved lav temperatur for at bevare sit fulde næringsindhold, herunder mineraler, vitaminer og naturlige farvepigmenter. Processen giver en tang med intens havaroma og ren umami-smag.
Denne økologiske tang giver mulighed for at arbejde med havets smag i både varme og kolde tilberedninger, samtidig med at den tilfører et højt indhold af naturlige mineraler og en dyb umami-profil.
Produktet kan indeholde små naturlige materialer af marin oprindelse samt spor af bløddyr, krebsdyr og fisk. Dette skyldes den skånsomme håndtering og naturlige høstmetode.
Anvendelsesmuligheder:
Rehydreret i salater eller kogt i supper, cremer, croquetter og som garniture til fisk eller skaldyr.
Anvendes tørret i bagning eller som krydderi efter formaling.
Velegnet til japanske retter som grøn sushi.
Brugsvejledning:
Rehydrering: Læg tangen i vand i 10 minutter, skift derefter vandet og lad den trække yderligere 5 minutter.
Efter rehydrering øges vægten op til 6 gange i forhold til tørvægt.
Kogetid: 3 minutter.
SKU: 15-2007GBIO
Brand: SOC CHEF
Land: Spanien
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
Import fra hele verden