Din kurv er lige nu tom!
Tørret sort trompethat – Granulat – 200g
189,00 kr.
På lager
Sort trompetsvamp – Granulat
OBS: Denne variant er i granulatform, hvilket gør den ideel som smagsgiver og naturligt krydderi i varme retter.
Den sorte trompetsvamp (Craterellus cornucopioides) er en af de mest værdsatte spisesvampe og en favorit blandt mange kokke. Den har en intens, krydret og nøddeagtig smag, der giver dybde til både kød-, fisk- og grøntsagsretter.
Trompetsvampen har en karakteristisk tragtformet struktur, uden den klassiske hat og ribber som andre kantareller. Kødet er fast med et behageligt bid, og duften er mild og aromatisk – en perfekt balance mellem jord og umami.
Anvendelse:
- Som garniture til kød, fisk eller vegetariske hovedretter
- I saucer, risotto, pasta eller gryderetter for ekstra dybde
- Blend svampen til pulver og brug som naturligt smagsforstærker
- Kan også anvendes som tør krydderibase i marinader og fond
Tilberedning:
Overhæld granulatet med kogende vand og lad det trække i 15 minutter inden brug.
Kendetegn:
- Tørret og granuleret – klar til brug som krydderi
- Dyb, nøddeagtig smag med markant umami
- Højt aromatisk indhold og fast struktur
Den sorte trompetsvamp er en kulinarisk klassiker – alsidig, aromatisk og fyldt med naturlig smag. Som granulat bliver den et effektivt værktøj i køkkenet til at give intensitet, dybde og kompleksitet til enhver ret.
Sort trompetsvamp – Granulat
Den sorte trompetsvamp er en kulinarisk klassiker – alsidig, aromatisk og fyldt med naturlig smag. Som granulat bliver den et effektivt værktøj i køkkenet til at give intensitet, dybde og kompleksitet til enhver ret.
OBS: Denne variant er i granulatform, hvilket gør den ideel som smagsgiver og naturligt krydderi i varme retter.
Den sorte trompetsvamp (Craterellus cornucopioides) er en af de mest værdsatte spisesvampe og en favorit blandt mange kokke. Den har en intens, krydret og nøddeagtig smag, der giver dybde til både kød-, fisk- og grøntsagsretter.
Trompetsvampen har en karakteristisk tragtformet struktur, uden den klassiske hat og ribber som andre kantareller. Kødet er fast med et behageligt bid, og duften er mild og aromatisk – en perfekt balance mellem jord og umami.
Anvendelse:
- Som garniture til kød, fisk eller vegetariske hovedretter
- I saucer, risotto, pasta eller gryderetter for ekstra dybde
- Blend svampen til pulver og brug som naturligt smagsforstærker
- Kan også anvendes som tør krydderibase i marinader og fond
Tilberedning:
Overhæld granulatet med kogende vand og lad det trække i 15 minutter inden brug.
Kendetegn:
- Tørret og granuleret – klar til brug som krydderi
- Dyb, nøddeagtig smag med markant umami
- Højt aromatisk indhold og fast struktur
SKU: 10104993
Størrelse: 200g
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & dybde
Svampe: Mange forskellige varianter
Svampe er en fremragende smagsgiver til et væld af retter. Udfordringen er dog at sæsonen for friske svampe er ganske kort, derfor er det ideelt at bruge tørrede svampe.
Vi har både Kantarel, Karl Johan, Shiitake og mange andre.
Smagen kan variere meget fra svamp til svamp, sørg derfor altid for at undersøg svampens smag og intensitet før du inkorporerer den i din ret.
Import fra hele verden