Din kurv er lige nu tom!
japan
Tonburi – 250g
275,00 kr.
På lager
Tonburi – Japansk landkaviar
Tonburi, ofte kaldet “landkaviar” eller “kaviar af Aizu”, stammer fra frøene af krydderurten Bassia Scoparia. Det er en anerkendt delikatesse i det japanske køkken og værdsættes for sin unikke tekstur og milde smag.
De små, sorte frø minder om kaviar i udseende og har en let knasende konsistens. Smagen er delikat og nøddeagtig, uden at være dominerende – hvilket gør tonburi nem at kombinere med mange andre ingredienser.
Anvendelse
- Som topping på sushi, risretter eller supper
- Drysses over salater for crunch og fylde
- Vegetarisk og vegansk alternativ til kaviar
- Matcher fint med både fisk, grøntsager og cremede komponenter
Traditionelt udblødes tonburi i saltet vand og koges, hvilket fjerner den naturlige bitterhed og fremhæver den fine smag.
Tonburi – Japansk landkaviar
Traditionelt udblødes tonburi i saltet vand og koges, hvilket fjerner den naturlige bitterhed og fremhæver den fine smag.
Tonburi, ofte kaldet “landkaviar” eller “kaviar af Aizu”, stammer fra frøene af krydderurten Bassia Scoparia. Det er en anerkendt delikatesse i det japanske køkken og værdsættes for sin unikke tekstur og milde smag.
De små, sorte frø minder om kaviar i udseende og har en let knasende konsistens. Smagen er delikat og nøddeagtig, uden at være dominerende – hvilket gør tonburi nem at kombinere med mange andre ingredienser.
Anvendelse
- Som topping på sushi, risretter eller supper
- Drysses over salater for crunch og fylde
- Vegetarisk og vegansk alternativ til kaviar
- Matcher fint med både fisk, grøntsager og cremede komponenter
SKU: 1203032
Område: Japan
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden