Din kurv er lige nu tom!
Tilbud
Læs mere
Madagaskar
Vanilje – Bourbon Grand Cru
Fra 650,00 kr.
Bourbon Grand Cru vanilje
Denne Bourbon Grand Cru vanilje kendetegnes ved sin tørre, intense og røgede aroma med stor dybde. Vaniljen dyrkes i Sava-regionen i det nordøstlige Madagaskar – nær landsbyen Sarahandrano, hvor klima og jordbund giver optimale vækstbetingelser.
Vaniljen produceres af medlemmer af FMVS (Fikambanana Mpamboly Vanille Sarahandrano), et kooperativ med 60 små producenter, der dyrker vanilje med stor passion på bjergskråningerne. Resultatet er en råvare af absolut højeste kvalitet, hvor bælgene har markant højere intensitet og kornmængde end standardvanilje.
Kendetegn:
- Dyrket i Sava-regionen, Madagaskar
- Medlemsdyrket af FMVS-kooperativet
- Aroma: tør, intens, røget og dyb
- Høj koncentration af vaniljekorn
Fun facts
- Arten hedder Vanilla planifolia og stammer oprindeligt fra Mexico og Centralamerika
- I dag dyrkes den især i Veracruz (Mexico) og Madagaskar
- Omtales ofte som “flad-bladet vanilje” pga. plantens botaniske karakter
Bourbon Grand Cru vanilje er kostbar, men kvaliteten gør forskellen. Som med vin varierer udtrykket afhængigt af oprindelsen – og netop her får du en råvare, der giver væsentligt mere smag og værdi pr. stang.
Bourbon Grand Cru vanilje
Bourbon Grand Cru vanilje er kostbar, men kvaliteten gør forskellen. Som med vin varierer udtrykket afhængigt af oprindelsen – og netop her får du en råvare, der giver væsentligt mere smag og værdi pr. stang.
Denne Bourbon Grand Cru vanilje kendetegnes ved sin tørre, intense og røgede aroma med stor dybde. Vaniljen dyrkes i Sava-regionen i det nordøstlige Madagaskar – nær landsbyen Sarahandrano, hvor klima og jordbund giver optimale vækstbetingelser.
Vaniljen produceres af medlemmer af FMVS (Fikambanana Mpamboly Vanille Sarahandrano), et kooperativ med 60 små producenter, der dyrker vanilje med stor passion på bjergskråningerne. Resultatet er en råvare af absolut højeste kvalitet, hvor bælgene har markant højere intensitet og kornmængde end standardvanilje.
Kendetegn:
- Dyrket i Sava-regionen, Madagaskar
- Medlemsdyrket af FMVS-kooperativet
- Aroma: tør, intens, røget og dyb
- Høj koncentration af vaniljekorn
Fun facts
- Arten hedder Vanilla planifolia og stammer oprindeligt fra Mexico og Centralamerika
- I dag dyrkes den især i Veracruz (Mexico) og Madagaskar
- Omtales ofte som “flad-bladet vanilje” pga. plantens botaniske karakter
SKU: 22334630
Område: Sava, Sava regionen
Land: Madagaskar
Aroma: Tør, intens, røget, dyb
Størrelse: 100g, 1000g, 1kg
Smag: Sødlig, intens
Anvendelse: god i kager især vaniljekranse, vaniljeis, Crème Brûlée. God i bagværk og til indkogning.
Opbevaring: Tørvare
Certifikat: FMVS – Fikambanana Mpamboly Vanille Sarahandrano cooperative – Association of Vanilla Planters of Sarahandrano
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aroma & Elegance
Vanilje: Bora Bora & Madagaskar
Vælg mellem to typer vanilje i særklasse:
Tahiti-vanilje fra Bora Bora, Grand Cru-kvalitet med dybe noter af sveske, lakrids og karamel – modnet naturligt på planten for maksimal kompleksitet.
Eller Bourbon-vanilje fra Madagaskar, en mere prisvenlig favorit med klassisk sødme og let røg, perfekt til bagværk, creme og is.
Begge dyrkes under optimale forhold af dedikerede producenter – og leverer autentisk smag, uanset din retning i køkkenet.
Import fra hele verden