Din kurv er lige nu tom!
japan
Yuzu juice – håndpresset – 200ml
200,00 kr.
På lager
Yuzu juice – håndpresset
Ogen no Mura fremstiller håndpresset yuzu juice i Kōchi-præfekturet på Shikoku, et område kendt for optimale dyrkningsforhold til citrus. Producenten arbejder med friske yuzu dyrket på lokale gårde, hvor høsttidspunkt og kvalitet kontrolleres nøje. Yuzu plukkes i hånden, når frugten opnår den rette balance mellem syre og aromatisk intensitet.
Efter høst skæres frugterne i halve og håndpresses for at udvinde saften uden at belaste skrællen. Denne metode beskytter de flygtige aromastoffer, som er afgørende for en ren og autentisk yuzuprofil. Resultatet er en juice med høj aromatæthed og en frisk smag, der kombinerer noter af citron, mandarin og grapefrugt.
Juicen anvendes bredt i professionelle køkkener, hvor yuzu fungerer som en præcis og kompleks syrekilde. Den bruges i marinader, kolde saucer, vinaigretter, fiskeretter, desserter og drikkevarer, hvor klassisk citrus ikke giver samme dybde. Den pasteuriserede behandling sikrer stabil kvalitet og lang holdbarhed uden at kompromittere aromaen.
Egenskaber
- Håndpresset juice med høj aromatæthed
- Frisk, kompleks syre med citrusnoter fra citron, grapefrugt og mandarin
- Produceret af yuzu dyrket bæredygtigt i Kōchi
Anvendelse
- Marinader, saucer og vinaigretter
- Desserter, is og cremer
- Drikkevarer og cocktails
Yuzu juice – håndpresset
Ogen no Mura fremstiller håndpresset yuzu juice i Kōchi-præfekturet på Shikoku, et område kendt for optimale dyrkningsforhold til citrus. Producenten arbejder med friske yuzu dyrket på lokale gårde, hvor høsttidspunkt og kvalitet kontrolleres nøje. Yuzu plukkes i hånden, når frugten opnår den rette balance mellem syre og aromatisk intensitet.
Efter høst skæres frugterne i halve og håndpresses for at udvinde saften uden at belaste skrællen. Denne metode beskytter de flygtige aromastoffer, som er afgørende for en ren og autentisk yuzuprofil. Resultatet er en juice med høj aromatæthed og en frisk smag, der kombinerer noter af citron, mandarin og grapefrugt.
Juicen anvendes bredt i professionelle køkkener, hvor yuzu fungerer som en præcis og kompleks syrekilde. Den bruges i marinader, kolde saucer, vinaigretter, fiskeretter, desserter og drikkevarer, hvor klassisk citrus ikke giver samme dybde. Den pasteuriserede behandling sikrer stabil kvalitet og lang holdbarhed uden at kompromittere aromaen.
Egenskaber
- Håndpresset juice med høj aromatæthed
- Frisk, kompleks syre med citrusnoter fra citron, grapefrugt og mandarin
- Produceret af yuzu dyrket bæredygtigt i Kōchi
Anvendelse
- Marinader, saucer og vinaigretter
- Desserter, is og cremer
- Drikkevarer og cocktails
SKU: 1201078
Område: Japan
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Syre & Aroma
Yuzu Juice – japansk citrus med dybde
Friskpresset yuzu juice leverer en intens, parfumeret smag med noter af citron, grapefrugt og mandarin. Ideel i dressinger, marinader, supper og cocktails – hvor du ønsker syre med karakter. En autentisk citruskomponent til det professionelle køkken, hvor balancen mellem friskhed og finesse er afgørende.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
Japansk eddikeJapansk køkkenudstyr
2 dage
Yuzu ponzu sauce
Japansk eddikeJapansk køkkenudstyr
2 dage
Yuzu ponzu sauce
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Paloma med yuzu
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Paloma med yuzu
Import fra hele verden