Din kurv er lige nu tom!
Sværhedsgrad
Middel
Tid
45 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
En let mousse baseret på yoghurt og yoghurtpulver, med citron og fløde som bærende elementer.
Husblas opløses i varm fløde med citronskal og vendes i en blanding af yoghurt, sukker og piskefløde, som til sidst afrundes med flødeskum.
Resultatet er en syrlig, luftig og balanceret mousse, der fungerer som et neutralt men præcist element i moderne desserter.
1
Smelt den udblødte husblas i lidt af piskefløden sammen med citronskal
2
Sigt fint
3
Rør yoghurt, sukker, yoghurtpulver og piskefløde sammen
4
Hæld flødemassen med husblas i og rør godt
5
Tilsæt citronsaft og rør videre
6
Vend flødeskum forsigtigt i
7
Støb i ønsket beholder eller form
Ingredienser
1000 g
Yoghurt 3,5%
200 g
Sukker
500 g
Piskefløde
100 g
10 stk
Husblas
50 g
Citronsaft
2 stk
Fintrevet skal af citron
800 g
Flødeskum
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EmballageForme
30 min
Muscovado fudge karamel
EmballageForme
30 min
Muscovado fudge karamel
EmballageESS. KRYDDERURTER
30 min
Citronverbena sorbet med æblemost
EmballageESS. KRYDDERURTER
30 min
Citronverbena sorbet med æblemost
Hvid ChokoladeKrydderier
45 min
Crumble på karamelliseret hvid chokolade og vanilje
Hvid ChokoladeKrydderier
45 min
Crumble på karamelliseret hvid chokolade og vanilje
Hvid ChokoladeKrydderier
45 min
Tonka mousse
Hvid ChokoladeKrydderier
45 min
Tonka mousse
Aroma & Elegance
Vanilje: Bora Bora & Madagaskar
Vælg mellem to typer vanilje i særklasse:
Tahiti-vanilje fra Bora Bora, Grand Cru-kvalitet med dybe noter af sveske, lakrids og karamel – modnet naturligt på planten for maksimal kompleksitet.
Eller Bourbon-vanilje fra Madagaskar, en mere prisvenlig favorit med klassisk sødme og let røg, perfekt til bagværk, creme og is.
Begge dyrkes under optimale forhold af dedikerede producenter – og leverer autentisk smag, uanset din retning i køkkenet.
Relaterede produkter
Import fra hele verden