Din kurv er lige nu tom!
japan
Klister rismel – 400g
75,00 kr.
På lager
Glutinous rismel – også kendt som sødt rismel, sødt rispulver eller ketanmel – er fremstillet af kortkornet glutinøs ris. Ved tilberedning udvikler melet en fugtig, fast og elastisk konsistens på grund af det høje stivelsesindhold.
Denne variant fra Cock Brand er en klassisk basisvare i mange asiatiske køkkener, særligt i Thailand, Kina og Indonesien. Melet er centralt i traditionelle desserter som mochi, daifuku og klepon, hvor den karakteristiske seje og elastiske struktur er afgørende.
Trods navnet er glutinous rismel ikke sødt som sukker. Betegnelsen “glutinous” refererer til den klæbrige tekstur, ikke til glutenindhold – produktet er naturligt glutenfrit.
Kendetegn:
- Fremstillet af glutinøs ris og vand
- Højt stivelsesindhold
- Giver elastisk og klæbrig struktur
- Naturligt glutenfrit
Anvendelse:
- Mochi og daifuku
- Indonesiske og thailandske desserter
- Nudler og dumplings
- Fortykningsmiddel i søde og salte retter
- Bagværk med fugtig og tæt krumme
Glutinous rismel – også kendt som sødt rismel, sødt rispulver eller ketanmel – er fremstillet af kortkornet glutinøs ris. Ved tilberedning udvikler melet en fugtig, fast og elastisk konsistens på grund af det høje stivelsesindhold.
Denne variant fra Cock Brand er en klassisk basisvare i mange asiatiske køkkener, særligt i Thailand, Kina og Indonesien. Melet er centralt i traditionelle desserter som mochi, daifuku og klepon, hvor den karakteristiske seje og elastiske struktur er afgørende.
Trods navnet er glutinous rismel ikke sødt som sukker. Betegnelsen “glutinous” refererer til den klæbrige tekstur, ikke til glutenindhold – produktet er naturligt glutenfrit.
Kendetegn:
- Fremstillet af glutinøs ris og vand
- Højt stivelsesindhold
- Giver elastisk og klæbrig struktur
- Naturligt glutenfrit
Anvendelse:
- Mochi og daifuku
- Indonesiske og thailandske desserter
- Nudler og dumplings
- Fortykningsmiddel i søde og salte retter
- Bagværk med fugtig og tæt krumme
SKU: 10105470
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden