Din kurv er lige nu tom!
Where to Eat Pizza
235,00 kr.
Få på lager
Om bogen
Where to Eat Pizza er den ultimative guide til verdens bedste pizzeriaer, skrevet af Daniel Young – en internationalt anerkendt pizzaekspert. Bogen samler 1.700 anbefalinger fra over 1.000 madfolk, kokke, kritikere og brancheeksperter, som afslører deres hemmelige favoritter og insider-tips.
Udgivet af forlaget bag Where Chefs Eat, fungerer bogen som et globalt opslagsværk for alle, der søger den perfekte slice – uanset om det er en napolitansk klassiker, newyorker-style, romersk tyndbund eller moderne fusion.
Sprog: Engelsk
Indhold og struktur:
- Anbefalinger fra 1.000 kokke og eksperter i over 50 lande
- 1.700 pizzeriaer, parlours og pizza joints verden over
- Detaljerede bykort, adresser, åbningstider og anbefalede retter
- Citatbaserede indsigter fra kendte kokke om dej, sauce og toppingteknik
Bogen dækker alle aspekter af pizzakulturen – fra traditionelle bagemetoder og hemmelige saucer til de nye bølger af gourmetpizza. Den giver et ærligt og direkte blik ind i, hvor de bedste i branchen selv spiser, og hvorfor netop disse steder skiller sig ud.
Uanset om du leder efter den bedste pizza i Napoli, New York, Tokyo eller København, guider Where to Eat Pizza dig til hvor du skal gå, hvornår du skal tage af sted, og hvad du skal bestille.
Om forfatteren
Daniel Young er forfatter, madkritiker og pioner inden for Londons pop-up-madscene. Han står bag youngandfoodish.com og de populære events Burger Monday, Pizza Tuesday og Spag Wednesday.
Baggrund og virke:
Tidligere restaurantkritiker for The New York Daily News, hvor han etablerede sig som en af verdens førende pizzaeksperter
- Forfatter til otte bøger, bl.a. The Paris Café Cookbook og Made in Marseille
- Har skrevet for The New York Times, The Los Angeles Times og The Guardian
- Vinder af Online Writer of the Year ved Fortnum & Mason Food & Drink Awards
Som Ed Levine, grundlæggeren af Serious Eats, skrev:
- “He has perfect pizza pitch.”
Med Where to Eat Pizza har Daniel Young skabt det mest omfattende, globale pizzakompas, der guider læseren til de steder, hvor passion, håndværk og smag mødes i verdens mest elskede ret.
Om bogen
Med Where to Eat Pizza har Daniel Young skabt det mest omfattende, globale pizzakompas, der guider læseren til de steder, hvor passion, håndværk og smag mødes i verdens mest elskede ret.
Where to Eat Pizza er den ultimative guide til verdens bedste pizzeriaer, skrevet af Daniel Young – en internationalt anerkendt pizzaekspert. Bogen samler 1.700 anbefalinger fra over 1.000 madfolk, kokke, kritikere og brancheeksperter, som afslører deres hemmelige favoritter og insider-tips.
Udgivet af forlaget bag Where Chefs Eat, fungerer bogen som et globalt opslagsværk for alle, der søger den perfekte slice – uanset om det er en napolitansk klassiker, newyorker-style, romersk tyndbund eller moderne fusion.
Sprog: Engelsk
Indhold og struktur:
- Anbefalinger fra 1.000 kokke og eksperter i over 50 lande
- 1.700 pizzeriaer, parlours og pizza joints verden over
- Detaljerede bykort, adresser, åbningstider og anbefalede retter
- Citatbaserede indsigter fra kendte kokke om dej, sauce og toppingteknik
Bogen dækker alle aspekter af pizzakulturen – fra traditionelle bagemetoder og hemmelige saucer til de nye bølger af gourmetpizza. Den giver et ærligt og direkte blik ind i, hvor de bedste i branchen selv spiser, og hvorfor netop disse steder skiller sig ud.
Uanset om du leder efter den bedste pizza i Napoli, New York, Tokyo eller København, guider Where to Eat Pizza dig til hvor du skal gå, hvornår du skal tage af sted, og hvad du skal bestille.
Om forfatteren
Daniel Young er forfatter, madkritiker og pioner inden for Londons pop-up-madscene. Han står bag youngandfoodish.com og de populære events Burger Monday, Pizza Tuesday og Spag Wednesday.
Baggrund og virke:
Tidligere restaurantkritiker for The New York Daily News, hvor han etablerede sig som en af verdens førende pizzaeksperter
- Forfatter til otte bøger, bl.a. The Paris Café Cookbook og Made in Marseille
- Har skrevet for The New York Times, The Los Angeles Times og The Guardian
- Vinder af Online Writer of the Year ved Fortnum & Mason Food & Drink Awards
Som Ed Levine, grundlæggeren af Serious Eats, skrev:
- “He has perfect pizza pitch.”
SKU: 10105848
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
detaljen gør forskellen
Redskaber til det professionelle køkken
Vi har samlet et skarpt udvalg til professionelle: gastronomiske fagbøger til fordybelse, japanske knive og køkkenredskaber skabt til præcision, silikoneforme til konditorarbejde, samt perlemorsskeer til nænsom servering af caviar. Tilføj karakter og stil med plakater, der taler til både håndværket og helhedsindtrykket.
Alt er udvalgt med respekt for dit håndværk – og med fokus på funktion og æstetik.
Import fra hele verden