Din kurv er lige nu tom!
Italien
White Sturgeon CAVIAR HOUSE
Fra 245,00 kr.
White Sturgeon caviar fra CAVIAR HOUSE produceres i Italien og fremstilles af Acipenser transmontanus. Caviaren har en helt mørk farve og en sprød, ensartet struktur.
Smagen er let saltet og delikat med et rent og afbalanceret udtryk. Rognstørrelsen ligger på ca. 2,7-3,0 mm, hvilket giver en stabil tekstur og et præcist visuelt udtryk i serveringen.
Egenskaber
Brand: CAVIAR HOUSE
Art: Acipenser transmontanus
Oprindelse: Italien
Farve: Helt mørk
Rognstørrelse: Ca. 2,7-3,0 mm
Smag: Let saltet og delikat
Tekstur: Sprød
Anvendelse
Velegnet til klassisk servering med blinis og creme fraiche, men kan også serveres alene. Caviaren egner sig desuden til fisk, skaldyr og kolde serveringer, hvor der ønskes saltbalance, struktur og et rent visuelt udtryk.
White Sturgeon caviar fra CAVIAR HOUSE produceres i Italien og fremstilles af Acipenser transmontanus. Caviaren har en helt mørk farve og en sprød, ensartet struktur.
Smagen er let saltet og delikat med et rent og afbalanceret udtryk. Rognstørrelsen ligger på ca. 2,7-3,0 mm, hvilket giver en stabil tekstur og et præcist visuelt udtryk i serveringen.
Egenskaber
Brand: CAVIAR HOUSE
Art: Acipenser transmontanus
Oprindelse: Italien
Farve: Helt mørk
Rognstørrelse: Ca. 2,7-3,0 mm
Smag: Let saltet og delikat
Tekstur: Sprød
Anvendelse
Velegnet til klassisk servering med blinis og creme fraiche, men kan også serveres alene. Caviaren egner sig desuden til fisk, skaldyr og kolde serveringer, hvor der ønskes saltbalance, struktur og et rent visuelt udtryk.SKU: 22334720
Latinsk navn: Acipenser Transmontanus
Smag: Letsaltet, delikat, sprød
Farve: Helt mørk med få grålige nuancer
Størrelse: Rogn størrelse 2.7 - 3.0 mm
Anvendelse: Som den er, Med blinis og creme fraiche, fiskeretter, skaldyrsretter
Tekstur: Delikat sprød
Land: Italien
Fremstilling: Støren slagtes når den er 6-8 år. Rognen renses og saltes. Rogn størrelse 2.7 - 3.0 mm
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
DELIKAT & REN
White Sturgeon Caviar
White Sturgeon caviar stammer fra størarten Acipenser transmontanus og er kendetegnet ved fast struktur og et rent smagsudtryk.
Æggene er mørke og måler typisk 2,7–3,0 mm. Den faste skal giver en tydelig tekstur og et præcist pop.
Smagen er delikat og let saltet med et rent og balanceret udtryk. Den er mindre intens end flere klassiske caviar-typer og egner sig derfor godt til retter, hvor caviaren skal understøtte uden at dominere.
Import fra hele verden